Teknologi Hasil Pertanian

UNIVERSITAS PATTIMURA KOTA AMBON - MALUKU, ID CODE PRODI : 41231 CODE PT : 001021
16
Authors
5.830
SINTA Score Overall
2.621
SINTA Score 3Yr
364
SINTA Score Overall Productivity
164
SINTA Score 3Yr Productivity
Latest number of publication
Pengaruh Lama Pengeringan Cabinet Drying Terhadap Karakteristik Kimia dan Organoleptik Manisan Kering Pala Banda
Authors : A Ramalan, G Tetelepta, FJ Polnaya Jurnal Agrosilvopasture-Tech 3 (1), 6-12, 2024
2024 0 cited
BIOKIMIA HASIL PERTANIAN
Authors : MZ Tuarita, SJ Nendissa, S Sulastriani, E Stiawan, DM Nendissa, ... CV WIDINA MEDIA UTAMA, 2024
2024 0 cited
Prebiotic potential of resistant starch derived from native, phosphorylated and cross-linked sago starches
Authors : FJ Polnaya, DW Marseno, MN Cahyanto Food Research 8 (4), 309-318, 2024
2024 0 cited
Utilization of Durian Seed Flour (Durio Zibethinus Murr) in the Manufacture of Cookies
Authors : M Mailoa, A Souripet, J Pakendy International Journal of Religion 5 (10), 3923-3930, 2024
2024 0 cited
POTENSI SIFAT FISIK DAN KIMIA TEPUNG JAGUNG (Zea mays. L) DARI BEBERAPA JENIS JAGUNG LOKAL ASAL TEPA, PULAU-PULAU BABAR KABUPATEN MALUKU BARAT DAYA [Potential Physical and …
Authors : KRSL Cynthia G C Lopulalan, M. Mailoa Jurnal Sains dan Teknologi Pangan 9 (2), 2024
2024 0 cited
Tropical Small Island Agriculture Management (TSIAM)
Authors : DHN Tella, B Latuamury, M Sahureka Management 4 (2), 89-102, 2024
2024 0 cited
Pelatihan Inovasi Produk Olahan Pala (Myristrica Fragrans Houtt.) di Dusun Toisapu Negeri Hutumuri Kecamatan Leitimur Selatan Kota Ambon
Authors : HCD Tuhumury, E Moniharapon, A Souripet E-Dimas: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat 15 (3), 2024
2024 0 cited
Pengaruh Lama Pengeringan Terhadap Karakteristik Organoleptik Teh Herbal Kulit Pala (Myristica fragrans Houtt.)
Authors : S Palijama Jurnal Teknologi Pangan dan Industri Perkebunan (LIPIDA) 4 (1), 21-26, 2024
2024 1 cited
Karakteristik Fisikokimia Virgin Coconut Oil Dengan Metode Pengasaman Menggunakan Lemon Cui (Citrus microcarpa Bunge) Sebagai Pemecah Rantai
Authors : SG Sipahelut Jurnal Sains dan Teknologi Pangan 9 (1), 6976-6988, 2024
2024 0 cited
BIOLOGI LINGKUNGAN
Authors : DA Ridzal, SJ Nendissa, Z Rasyid, AN Siahaya, M Awwanah, A Fahmi, ... CV WIDINA MEDIA UTAMA, 2024
2024 0 cited
View more ...
Get More with SINTA Insight
Go to Insight
Article Quartile
Research Output
  Scopus GScholar WOS
Article 38 527 9
Citation 285 2,781 164
Get More with SINTA Insight

Go to Insight