Teknologi Hasil Perikanan

UNIVERSITAS KRISTEN ARTHA WACANA KOTA KUPANG - NUSA TENGGARA TIMUR, ID CODE PRODI : 54244 CODE PT : 151003
9
Authors
1.787
SINTA Score Overall
348
SINTA Score 3Yr
223
SINTA Score Overall Productivity
44
SINTA Score 3Yr Productivity
Latest number of publication
PELATIHAN PEMBUATAN BUBUR SUMSUM RUMPUT LAUT Kappaphycus alvarezii SEBAGAI ALTERNATIF PANGAN TRADISIONAL MENJADI JAJANAN SEHAT, BERGIZI DALAM RANGKA MENDUKUNG KETAHANAN PANGAN …
Authors : F Ginzel, DS Gadi, MM Lakapu Jurnal Pengabdian pada Masyarakat Kepulauan Lahan Kering 5 (2), 126-138, 2024
2024 0 cited
Mikroplastik Pada Air Tambak Dan Partikel Garam “Krosok” Di Ud. Abraham Desa Oli’o Kabupaten Kupang
Authors : DS Gadi, UPL Dawa, MM Lakapu, RE Bulan, MK Teul Journal of Marine Research 13 (3), 587-594, 2024
2024 0 cited
Stability of liquid smoked nano-encapsulated on the foodborne pathogens and histamine-forming bacteria’s growth in tuna loin sashimi.
Authors : HA Dien, RI Montolalu, F Mentang, S Berhimpon Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria 44 (3), 2024
2024 0 cited
IDENTIFIKASI DAN PREVALENSI PARASIT Anisakis sp. PADA IKAN TONGKOL DI TEMPAT PELELANGAN IKAN (TPI) OEBA-KOTA KUPANG
Authors : MML Umbu Paru Lowu Dawa*, Boy Umbu M. T. J. Awang, Dewi Setiyowati Gadi Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 27 (2024), 955-963, 2024
2024 0 cited
Traditional salt production from improved cooking tools in the tiberias community, West Oesapa village, city of Kupang
Authors : UPL Dawa, MM Lakapu, DS Gadi, YH Teffu, DUS Anakaka, FI Ginzel, ... AIP Conference Proceedings 3073 (1), 2024
2024 0 cited
Properties and bioactivity of carrageenan, myofibril, and collagen-based smoked edible films
Authors : RI MONTOLALU, HA DIEN, F MENTANG, N TAHER, S BERHIMPON Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria 44 (2), 2024
2024 0 cited
Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan Tradisional
Authors : S Bija, NF Rachmawati, A Rumondang, PW Ratrinia, D Mutamimah, ... TOHAR MEDIA, 2024
2024 0 cited
Struktur Komunitas Makroalga Di Daerah Intertidal Pantai Berbatu Desa Otan, Kecamatan Semau Kabupaten Kupang Provinsi Nusa Tenggara Timur
Authors : RRL Supit, IJ Emola, FI Ginzel Journal of Marine Research 13 (3), 577-586, 2024
2024 2 cited
Composition of pigments in brown algae collected from Bolok marine waters
Authors : AGO Kase, Y Merryanto, W Tisera, DM Bessie, RRL Supit, DA Samsop, ... AIP Conference Proceedings 3073 (1), 2024
2024 0 cited
Analysis of bacteria caused ice-ice disease in seaweed through polyculture in Dengka Island, Rote Ndao Regency
Authors : DM Bessie, WL Tisera, UPL Dawa, AGO Kase, VRT Tisera, ... AIP Conference Proceedings 3073 (1), 2024
2024 3 cited
View more ...
Get More with SINTA Insight
Go to Insight
Article Quartile
Research Output
  Scopus GScholar WOS
Article 27 220 2
Citation 128 790 4
Get More with SINTA Insight

Go to Insight