avatar

NIKEN PURWIDIANI

Universitas Negeri Surabaya D4 - Tata Boga SINTA ID : 5996510
811
SINTA Score Overall
305
SINTA Score 3Yr
1.658.340.000
Affil Score
678.240.000
Affil Score 3Yr
Latest number of Publication and Citations
PENGEMBANGAN E-HANDOUT BERBASIS APLIKASI CANVA PADA MATERI KEBERSIHAN MAKANAN UNTUK SISWA SMK KULINER
Authors : AASP Prasetiyo, S Handajani, N Purwidiani, LT Pangesthi Jurnal Ilmiah Pendidikan Citra Bakti 11 (3), 780-791, 2024
2024 0 cited
Pembuatan Soft Cookies dengan Penambahan Puree Mbothe (Xanthosoma sagittifolium L)
Authors : N Purwidiani, S Handajani, IF Romadhoni Journal of Creative Student Research 2 (3), 31-39, 2024
2024 0 cited
Pengembangan E-Bahan Ajar dengan Aplikasi Flip Pdf Corporate Edition Pada Materi Keamanan Bahan Makanan Siswa Fase E
Authors : GA Junior, A Bahar, N Purwidiani, N Astuti Jurnal Ilmiah Profesi Pendidikan 9 (3), 1675-1681, 2024
2024 0 cited
Pembuatan Sambal Petis Udang Instan Bubuk Menggunakan Teknik Foam-Mat Drying Dengan Penambahan Maltodextrin
Authors : MDHD Akbar, N Purwidiani, IHP Dewi, MG Miranti Lencana: Jurnal Inovasi Ilmu Pendidikan 2 (4), 90-109, 2024
2024 0 cited
Alur Pelayanan Pemesanan, Pengolahan, dan Pendistribusian Salad Detox pada Kitchen di PT Bangsus Sukses Bersama Surabaya
Authors : AS Nareswari, N Purwidiani, A Sutiadiningsih, IHP Dewi Mutiara: Jurnal Penelitian dan Karya Ilmiah 2 (2), 178-191, 2024
2024 0 cited
PENGEMBANGAN E-MODUL MATA PELAJARAN PRAKARYA UNTUK SISWA SMP KELAS VIII
Authors : NA Apriliyanti, S Handajani, A Bahar, N Purwidiani Journal of Vocational and Technical Education (JVTE) 6 (1), 18-27, 2024
2024 0 cited
Penerapan Pelatihan Higiene Sanitasi Untuk Meningkatkan Pengetahuan Bagi Penjamah Makanan Nasi Boran di Kota Lamongan
Authors : NH Pratiwi, N Purwidiani, S Handajani, A Bahar Journal Innovation In Education 2 (3), 290-302, 2024
2024 0 cited
Pemanfaatan Beras Merah dan Pisang Cavendish dalam Pembuatan Flakes Sebagai Isian Minuman Instan
Authors : S Krisnamurti, N Purwidiani, IH PD, MG Miranti Jurnal Bintang Pendidikan Indonesia 2 (4), 289-311, 2024
2024 0 cited
Inovasi Mie Kremes Dengan Pemanfaatan Sawi Hijau Dan Daun Kersen
Authors : MR Hidayat, IF Romadhoni, N Purwidiani, AK Widagdo Lencana: Jurnal Inovasi Ilmu Pendidikan 2 (4), 210-224, 2024
2024 0 cited
Analisis Mutu Produk Sweet Bread Untuk Hidangan Breakfast di Fairfield By Marriott Surabaya
Authors : AS Nurani, N Purwidiani, IF Romadhoni, LT Pangesthi Edukasi Elita: Jurnal Inovasi Pendidikan 1 (3), 283-295, 2024
2024 0 cited
View more ...
Get More with SINTA Insight
Go to Insight

Summary

Article Quartile
Research Output
  Scopus GScholar WOS
Article 6 178 0
Citation 16 466 0
Cited Document 4 90 0
H-Index 3 10 0
i10-Index 0 12 0
G-Index 2 1 0
Get More with SINTA Insight

Go to Insight