avatar

LIA UMI KHASANAH

Universitas Sebelas Maret S1 - Ilmu Teknologi Pangan SINTA ID : 5987699
915
SINTA Score Overall
142
SINTA Score 3Yr
915
Affil Score
142
Affil Score 3Yr
Latest number of publications
Diversifikasi Produk Brownies Tempe di Industri Rumah Tangga “BROWNIESTA” Melalui Introduksi Teknologi Tepat Guna
Universitas Sebelas Maret PRIMA: Journal of Community Empowering and Services Vol 6, No 2 (2022): December119-125
Author Order : 5 of 5
Siswanti Siswanti; Setyaningrum Ariviani; Dwi Ishartani; Windi Atmaka; Lia Umi Khasanah
2022 DOI: 10.20961/prima.v6i2.71542 Accred : Sinta 3
Peningkatan Kapasitas dan Mutu Produk Brownies Tempe di Industri Rumah Tangga (IRT) “Browniesta” melalui Introduksi Teknologi Tepat Guna
Research and Development Center for Food, Nutrition and Public Health (P4GKM) LPPM UNS AgriHealth: Journal of Agri-food, Nutrition and Public Health Vol 2, No 1 (2021): April23-31
Author Order : 3 of 5
Dwi Ishartani; Windi Atmaka; Lia Umi Khasanah; Setyaningrum Ariviani; Siswanti Siswanti
2021 DOI: 10.20961/agrihealth.v2i1.45964 Accred : Sinta 3
UJI PENGARUH JARAK SUMBER PANAS DAN LAMA PENGASAPAN TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA IKAN LELE (Clarias sp.) ASAP PADA ALAT PENGASAP TIPE TEGAK
Universitas Sebelas Maret (UNS) Jurnal Teknologi Hasil Pertanian Vol 12, No 2 (2019): Agustus78-86
Author Order : 3 of 4
Rofandi Hartanto; Bambang Sigit Amanto; Lia Umi Khasanah; Lusiana Pusparani
2019 DOI: 10.20961/jthp.v12i2.35004 Accred : Sinta 2
Pengaruh Perlakuan Pendahuluan Terhadap Karakteristik Mutu Minyak Atsiri Daun Jeruk Purut (Citrus hystrix DC)
Indonesian Food Technologists Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan Vol 4, No 2 (2015): Mei 2015
Author Order : 1 of 4
Lia Umi Khasanah; Kawiji Kawiji; Rohula Utami; Yoga Meidiantoro Aji
2015 DOI: - Accred : Unknown
Stabilitas Antosianin Ekstrak Daun Jati (Tectona Grandis) terhadap Perlakuan pH dan Suhu
Indonesian Food Technologists Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan Vol 3, No 2 (2014): Mei 2014
Author Order : 2 of 3
Fathinatullabibah Fathinatullabibah; Lia Umi Khasanah; Kawiji Kawiji
2014 DOI: - Accred : Unknown
Pengaruh Ratio Kombinasi Maltodekstrin, Karagenan dan Whey Terhadap Karakteristik Mikroenkapsulan Pewarna Alami Daun Jati (Tectona Grandis L. F.)
Indonesian Food Technologists Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan Vol 3, No 3 (2014): Agustus 2014
Author Order : 2 of 3
Wahyu Purnomo; Lia Umi Khasanah; Baskara Katri Anandito
2014 DOI: - Accred : Unknown
PENGARUH PENAMBAHAN OLEORESIN DAUN JERUK PURUT (Citrus hystrix DC) PADA EDIBLE COATING TERHADAP PENGHAMBATAN KERUSAKAN OKSIDATIF DAN MIKROBIOLOGIS DAGING SAPI YANG DISIMPAN DI SUHU RENDAH
Universitas Sebelas Maret (UNS) Jurnal Teknologi Hasil Pertanian Vol 7, No 1 (2014)
Author Order : 3 of 3
Kawiji Kawiji; Rohula Utami; Lia Umi khasanah
2014 DOI: 10.20961/jthp.v0i0.12916 Accred : Unknown
View more ...
Get More with SINTA Insight
Go to Insight

Summary

Article Quartile
Research Output
  Scopus GScholar WOS
Article 28 78 0
Citation 219 1096 0
Cited Document 24 61 0
H-Index 9 20 0
i10-Index 9 29 0
G-Index 1 1 0
Get More with SINTA Insight

Go to Insight