avatar

ROHULA UTAMI

Universitas Sebelas Maret S1 - Ilmu Teknologi Pangan SINTA ID : 5973945
2.104
SINTA Score Overall
168
SINTA Score 3Yr
2.104
Affil Score
168
Affil Score 3Yr
PENGEMBANGAN PRODUK FROZEN YOGHURT BERBAHAN WHEY KEJU DAN PUREE STROBERI (Fragaria ananassa) DENGAN STABILIZER PATI GARUT (Marantha arundinaceae L.)
Category : BUKU REFERENSI
Rohula Utami, S.T.P., M.P. - Ardhea Mustika Sari, S.T.P., M.Sc. - Adhitya Pitara Sanjaya, S.T.P., M.Sc. - Ir. M. Zukhrufuz Zaman, S.P., M.P., Ph.D. - Asri Nursiwi, S.T.P., M.Sc. - Esti Widowati , S.Si., M.P. - Edhi Nurhartadi, S.T.P., M.P. - Triyani CV. Penerbit Lakeisha
2024 Klaten ISBN : 9786231192905
POTENSI MINYAK ATSIRI KULIT JERUK (Citrus sp.) SEBAGAI BAHAN PENGAWET PANGAN ALAMI
Category : BUKU REFERENSI
Rohula Utami, S.T.P., M.P., Ardhea Mustika Sari, S.T.P., M.Sc., Prof. Danar Praseptiangga, S.T.P., M.Sc., Ph.D., Asri Nursiwi, S.T.P., M.Sc., Nadela Triyana Fatwa Chasanah CV. Penerbit Lakeisha
2023 Klaten ISBN : 9786231190161
View more ...
Get More with SINTA Insight
Go to Insight

Summary

Article Quartile
Research Output
  Scopus GScholar WOS
Article 38 150 43
Citation 258 1436 180
Cited Document 34 120 35
H-Index 10 22 8
i10-Index 10 46 5
G-Index 1 1 3
Get More with SINTA Insight

Go to Insight