cover

Jurnal Pangan dan Agroindustri

JURUSAN TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN, FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN, UNIVERSITAS BRAWIJAYA P-ISSN : E-ISSN : 26852861
2.14286
Impact Factor
11023
Google Citations
Sinta 4
Current Acreditation
Google Scholar Garuda Website Editor URL

History Accreditation

2018 2019 2020 2021 2022 2023
           
EFFECT OF USING SILICA GEL AS ACTIVE PACKAGING TO THE LEMANG DETERIORATION IN LAHAT
Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya Jurnal Pangan dan Agroindustri Vol. 11 No. 1 (2023): JPA
2023 DOI: 10.21776/ub.jpa.2023.011.01.1 Accred : Sinta 4
RESPON KANDUNGAN GLUKOSA DARAH TERHADAP PEMBERIAN MINUMAN LIANG TEH PONTIANAK
Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya Jurnal Pangan dan Agroindustri Vol. 11 No. 1 (2023): JPA
2023 DOI: 10.21776/ub.jpa.2023.011.01.2 Accred : Sinta 4
KARAKTERISTIK KIMIA FLAKES DENGAN PROPORSI TEPUNG JAGUNG DAN TEPUNG KACANG TUNGGAK YANG DIPERKAYA DENGAN MINYAK BIJI BUNGA MATAHARI
Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya Jurnal Pangan dan Agroindustri Vol. 11 No. 1 (2023): JPA
2023 DOI: 10.21776/ub.jpa.2023.011.01.3 Accred : Sinta 4
CHARACTERISTICS OF MANGO FRUIT LEATHER ( MANGIFERA INDICA ) WITH THE ADDITION OF LIME ( CITRUS AURANTIIFOLIA ) IN VARIATION OF DRYING TEMPERATURE
Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya Jurnal Pangan dan Agroindustri Vol. 11 No. 1 (2023): JPA
2023 DOI: 10.21776/ub.jpa.2023.011.01.4 Accred : Sinta 4
A HEDONIC ANALYSIS OF TENGGER TYPICAL CHILI SAUCE (CASE STUDY IN NGADIWONO VILLAGE, TOSARI DISTRICT, PASURUAN REGENCY)
Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya Jurnal Pangan dan Agroindustri Vol. 11 No. 1 (2023): JPA
2023 DOI: 10.21776/ub.jpa.2023.011.01.5 Accred : Sinta 4
OPTIMASI SUHU DAN LAMA WAKTU STEAM BLANCHING UNTUK PEMBUATAN JAGUNG MANIS PIPIL BEKU VARIETAS PARAGON
Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya Jurnal Pangan dan Agroindustri Vol. 11 No. 1 (2023): JPA
2023 DOI: 10.21776/ub.jpa.2023.011.01.6 Accred : Sinta 4
KAJIAN KUALITAS FISIK EDIBLE STRAW DARI PATI UBI JALAR KUNING (Ipomea batatas L.)
Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya Jurnal Pangan dan Agroindustri Vol. 11 No. 2 (2023): JPA
2023 DOI: 10.21776/ub.jpa.2023.011.02.1 Accred : Sinta 4
RESEARCH OF PHYSICO-CHEMICAL PROPERTIES OF “JAMU” POWDER FROM MORINGA LEAF, BELUNTAS LEAF, AND NONI LEAF EXTRACTS
Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya Jurnal Pangan dan Agroindustri Vol. 11 No. 2 (2023): JPA
2023 DOI: 10.21776/ub.jpa.2023.011.02.2 Accred : Sinta 4
ORGANOLEPTIC ANTIOXIDANT ACTIVITY, AND VITAMIN C ANALYSIS ON JAMBLANG (Syzygium cumini L.) SEEDS COFFEE
Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya Jurnal Pangan dan Agroindustri Vol. 11 No. 2 (2023): JPA
2023 DOI: 10.21776/ub.jpa.2023.011.02.3 Accred : Sinta 4
PENGARUH PROPORSI DAGING AYAM DAN TEPUNG BELALANG KEMBARA TERHADAP SIFAT FISIKO-KIMIA DAN ORGANOLEPTIK NUGGET
Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya Jurnal Pangan dan Agroindustri Vol. 11 No. 2 (2023): JPA
2023 DOI: 10.21776/ub.jpa.2023.011.02.4 Accred : Sinta 4
View more ...
Get More with SINTA Insight
Go to Insight
Citation Per Year By Google Scholar
Journal By Google Scholar

All Since 2018
Citation 11023 8883
h-index 52 44
i10-index 265 228