SINTA - Science and Technology Index

Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan

POLITEKNIK AHLI USAHA PERIKANAN P-ISSN : 19079133 E-ISSN : 24069264 Subject Area : Science, Agriculture, Social

Google Scholar Garuda Website Editor URL

History Accreditation

2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025

Karakteristik Fisikokimia dan Aktivitas Antioksidan Hidrolisat Protein Ikan Kakap (Lutjanus sp.) Skala Pilot

Politeknik - Ahli Usaha Perikanan Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan Vol 19, No 1 (2024): Juni 2024 61-72

2024 DOI: 10.15578/jpbkp.v19i1.985 Accred : Sinta 2

Karakteristik Gluten Free Cookies Fortifikasi Hidrolisat Protein Ikan Lele

Politeknik - Ahli Usaha Perikanan Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan Vol 19, No 1 (2024): Juni 2024 73-82

2024 DOI: 10.15578/jpbkp.v19i1.991 Accred : Sinta 2

Karakteristik Crackers Hasil Fortifikasi Tepung Ikan Teri (Stolephorus sp.) dan Rumput Laut (Ulva lactucca) untuk Anak Usia Sekolah

Politeknik - Ahli Usaha Perikanan Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan Vol 19, No 1 (2024): Juni 2024 1-16

2024 DOI: 10.15578/jpbkp.v19i1.940 Accred : Sinta 2

Profil Fisikokimia, Mikrobiologi dan Organoleptik Rusip Ikan Teri (Stolephorus sp.) dengan Lama Fermentasi Berbeda

Politeknik - Ahli Usaha Perikanan Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan Vol 19, No 1 (2024): Juni 2024 51-60

2024 DOI: 10.15578/jpbkp.v19i1.1011 Accred : Sinta 2

Efek Penambahan Sorbitol terhadap Karakteristik Film Bioplastik Berbasis Kitosan dan Agar

Politeknik - Ahli Usaha Perikanan Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan Vol 19, No 1 (2024): Juni 2024 17-26

2024 DOI: 10.15578/jpbkp.v19i1.949 Accred : Sinta 2

Pengaruh Suhu Pemanasan terhadap Karakteristik Garam Fungsional dari Rumput Laut Cokelat (Sargassum aquifolium)

Politeknik - Ahli Usaha Perikanan Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan Vol 19, No 1 (2024): Juni 2024 83-92

2024 DOI: 10.15578/jpbkp.v19i1.966 Accred : Sinta 2

Komposisi Kimia, Profil Asam Amino dan Kualitas Protein Caulerpa lentillifera Hasil Budidaya pada Wadah Terkontrol

Politeknik - Ahli Usaha Perikanan Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan Vol 19, No 1 (2024): Juni 2024 37-50

2024 DOI: 10.15578/jpbkp.v19i1.977 Accred : Sinta 2

Aplikasi Enzim Pepsin Lambung Tuna terhadap Karakteristik Protein Daging Sapi

Politeknik - Ahli Usaha Perikanan Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan Vol 19, No 1 (2024): Juni 2024 27-36

2024 DOI: 10.15578/jpbkp.v19i1.981 Accred : Sinta 2

Optimasi Ekstraksi Fikobiliprotein Rumput Laut Gracilaria salicornia Sebagai Sumber Antioksidan Alami

Politeknik - Ahli Usaha Perikanan Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan Vol 19, No 2 (2024): Desember 2024 141-150

2024 DOI: 10.15578/jpbkp.v19i2.992 Accred : Sinta 2

Caudal Keel Tuna Sebagai Sumber Bahan Baku Baru Minyak Ikan: Pengaruh Suhu Dan Waktu Ekstraksi

Politeknik - Ahli Usaha Perikanan Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan Vol 19, No 2 (2024): Desember 2024 103-118

2024 DOI: 10.15578/jpbkp.v19i2.1064 Accred : Sinta 2

View more ...

Get More with SINTA Insight

Go to Insight

Citation Per Year By Google Scholar

Journal By Google Scholar

	All	Since 2020
Citation	4154	2693
h-index	31	24
i10-index	129	81