Teknologi Hasil Perikanan

UNIVERSITAS MARITIM RAJA ALI HAJI KOTA TANJUNG PINANG - KEPULAUAN RIAU, ID CODE PRODI : 54244 CODE PT : 001052
7
Authors
2.527
SINTA Score Overall
1.215
SINTA Score 3Yr
361
SINTA Score Overall Productivity
174
SINTA Score 3Yr Productivity
Latest number of publication
PENGARUH PENAMBAHAN GARAM RUMPUT LAUT (Ulva lactuca) TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA DAN FISIK CHOUX PASTE IKAN TAMBAN (Sardinella lemuru)
Authors : S ZAKIYAH, R Putri, SN Amrizal Universitas Maritim Raja Ali Haji, 2024
2024 0 cited
Karakteristik Nano Kolagen dari Kulit Ikan Gabus (Channa striata)
Authors : W Wulandari, P Suptijah, K Tarman, Y Oktavia, A Afriani, H Hasanah, ... Jurnal FishtecH 13 (1), 43-49, 2024
2024 0 cited
ANALISIS MUTU DAN KEAMANAN PANGAN KERUPUK IKAN DI BEBERAPA DAERAH KABUPATEN BINTAN, KEPULAUAN RIAU
Authors : Y Febrian, AF Ilhamdy, SN Amrizal Marinade 7 (01), 69-77, 2024
2024 0 cited
DIVERSIFIKASI OLAHAN RUMPUT LAUT (Kappaphycus alvarezii) TERHADAP PEMBUATAN Choux Pastry
Authors : S NURUL AINA, P Marwita Sari, S Novalina A Universitas Maritim Raja Ali Haji, 2024
2024 0 cited
A KARAKTERISTIK ARTIFICIAL NORI DARI DAUN BERUWAS LAUT (Scaevolla taccada): KARAKTERISTIK ARTIFICIAL NORI DARI DAUN BERUWAS LAUT (Scaevolla taccada)
Authors : PM Hidayu, J Jumsurizal, AF Ilhamdy Marinade 7 (01), 26-35, 2024
2024 0 cited
PEMANGGANGAN IKAN TONGKOL (Euthynnus affinis) MENGGUNAKAN METODE TRADISIONAL DENGAN WAKTU BERBEDA
Authors : D FEBRIADI, J Jumsurizal, S Novalina A Universitas Maritim Raja Ali Haji, 2024
2024 0 cited
PENAPISAN PEPTIDA ANTIOKSIDAN DARI TERIPANG PASIR (Holothuria scabra) PULAU BINTAN KEPULAUAN RIAU
Authors : A SOPYAN, L Viruly, R Putri Universitas Maritim Raja Ali Haji, 2024
2024 0 cited
PEMBUATAN DETERJEN CAIR RAMAH LINGKUNGAN BERBAHAN BAKU ALGINAT
Authors : G FIDELIS APRILISNAN, V Lily, I Aidil Fadli Universitas Maritim Raja Ali Haji, 2024
2024 0 cited
Determination Of The Shelf Life Of Tamban Fish Choux Pastry (Sardinella Lemuru) Using The Accelerated Shelf Life Testing (Aslt) Method
Authors : RMS Putri, J Jumsurizal, SN Amrizal, A Apriandi, AF Ilhamdy, L Viruly, ... BIO Web of Conferences 134, 06023, 2024
2024 0 cited
FORTIFIKASI RUMPUT LAUT (Kappaphycus alvarezii) DAN IKAN TAMBAN (Sardinella lemuru) PADA PEMBUATAN CHOUX PASTRY
Authors : R RANGKUTI, RM Sari Putri, AF Ilhamdy Universitas Maritim Raja Ali Haji, 2024
2024 0 cited
View more ...
Get More with SINTA Insight
Go to Insight
Article Quartile
Research Output
  Scopus GScholar WOS
Article 25 363 2
Citation 83 1,144 0
Get More with SINTA Insight

Go to Insight