Teknologi Pangan

UNIVERSITAS PADJADJARAN KAB. SUMEDANG - JAWA BARAT, ID CODE PRODI : 41221 CODE PT : 001007
20
Authors
27.709
SINTA Score Overall
9.882
SINTA Score 3Yr
1.319
SINTA Score Overall Productivity
471
SINTA Score 3Yr Productivity
Lactobacillus plantarum
Inventor : Bambang Nurhadi, STP., M.Sc., Ph.D,Dr. Ir. Sumanti Debby Moody, M.Si,IN IN HANIDAH, STP., M.Si Universitas Padjadjaran
2021 Nomor Permohonan : P00202105582 Paten
PROSES MIKROENKAPSULASI DOUBLE EMULSION DENGAN PENYALUT WHEY PROTEIN ISOLATE DAN INULIN
Inventor : Bambang Nurhadi, STP., M.Sc., Ph.D,Dr. Ir. Sumanti Debby Moody, M.Si,In In Hanidah, STP., M.Si Universitas Padjadjaran
2021 Nomor Permohonan : P00202105585 Paten
PROSES UNTUK MENGHASILKAN EKSTRAK BIJI KAKAO KAYA-POLIFENOL
Inventor : Dr. Rossi Indiarto, S.T.P., M.P., Dr. Edy Subroto, S.T.P., M.P. Universitas Padjadjaran
2021 Nomor Permohonan : P00202106529 Paten
METODE ALKALISASI SEDERHANA BIJI KAKAO DAN APLIKASINYA PADA FORMULA DARK CHOCOLATE
Inventor : Dr. Rossi Indiarto, S.T.P., M.P, Dr. Edy Subroto, S.T.P., M.P.,Prof. Dr. Ir. Mohamad Djali, M.S Universitas Padjadjaran Bandung
2021 Nomor Permohonan : S00202111056 Paten
METODE PEMBUATAN PATI BERPORI YANG RAMAH LINGKUNGAN MENGGUNAKAN ULTRASONIKASI DAN OZONASI
Inventor : Dr. Edy subroto, S.T.P., M.P., Endah Wulandari, S.T.P., M.Si, Dr. Rossi Indiarto, S.T.P., M.P. Universitas Padjadjaran
2022 Nomor Permohonan : S00202208362 Paten Sederhana
PROSES PRODUKSI EKSTRAK DARI RIMPANG JAHE SEBAGAI ANTIBAKTERI PADA SERUM ANTI JERAWAT
Inventor : Firda Nur Annisa Fujianti, S.TP,Firda Nur Annisa Fujianti, S.TP,Selly Harnesa Putri.S.TP., MP ,Selly Harnesa Putri.S.TP., MP ,Tri Yuliana, S.Si., M.Si., Ph.D,Tri Yuliana, S.Si., M.Si., Ph.D Universitas Padjadjaran
2022 Nomor Permohonan : S00202206880 Paten
A Review Of Irradiation Technologies On Food And Agricultural Products
Inventor : Dr. Rossi Indiarto S.T.P. M.P., Muhammad Abdillah Hasan Qonit S.P. Universitas Padjadjaran
2020 Nomor Permohonan : EC00202027073 Hak Cipta
The Physical Chemical And Microbiological Properties Of Peanuts During Storage A Review
Inventor : Dr. Rossi Indiarto S.T.P. M.P., Bayu Rezaharsamto S.T.P. Universitas Padjadjaran
2020 Nomor Permohonan : EC00202027552 Hak Cipta
A Review Of Soybean Oil Lipid Oxidation And Its Prevention Techniques
Inventor : Dr. Rossi Indiarto S.T.P. M.P dan Muhammad Abdillah Hasan Qonit S.P Universitas Padjadjaran
2021 Nomor Permohonan : EC00202109236 Hak Cipta
Enzymatic Acidolysis Of Fish Oil With Milk Fat Fatty Acid For The Synthesis Of Structured Lipid
Inventor : Dr. Edy Subroto , S.TP., M.P., Dr. Ir. Tensiska MSi, , dkk Universitas Padjadjaran
2020 Nomor Permohonan : EC00202005280 Hak Cipta
View more ...
Get More with SINTA Insight
Go to Insight
Article Quartile
Research Output
  Scopus GScholar WOS
Article 291 1,038 100
Citation 5,325 7,547 1,661
Get More with SINTA Insight

Go to Insight