Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan

POLITEKNIK AHLI USAHA PERIKANAN KOTA ADM. JAKARTA SELATAN - DKI JAKARTA, ID CODE PRODI : 54344 CODE PT : 395010
11
Authors
1.720
SINTA Score Overall
979
SINTA Score 3Yr
123
SINTA Score Overall Productivity
70
SINTA Score 3Yr Productivity
Latest number of publication
The Processing Characteristics of Canned Lemuru Fish (Sardinella lemuru) using Tomato Sauce Media
Authors : YP Handoko, MP Thabrani PELAGICUS 3 (2), 87-92, 2023
2023 0 cited
KARAKTERISTIK MUTU, RENDEMEN DAN PRODUKTIVITAS PENGOLAHAN CAKALANG (Thunnus albacares) LOIN MASAK BEKU
Authors : AN Siregar, M Yusup, YH Sipahutar, J Sirait Marlin: Marine and Fisheries Science Technology Journal 4 (1), 35-47, 2023
2023 0 cited
Penerapan GMP dan SSOP pada UMKM Ikan Asin Manyung (Arius thalassinus) Jambal Roti di Kabupaten Pangandaran-Jawa Barat
Authors : OR Fauzi, YH Sipahutar, A Maulani Prosiding Simposium Nasional Kelautan dan Perikanan UNHAS 9, 25-36, 2022
2022 0 cited
Antioxidant activities from different parts of Sargassum polycystum thalli through ultrasound-assisted extraction (UAE) method
Authors : IK Sumandiarsa, N Hamida, J Santoso, K Tarman Omni-Akuatika 18 (2), 79-89, 2022
2022 0 cited
Analisa Potensi Bahaya pada Penanganan Lobster Mutiara (Panulirus ornatus) Hidup dan Persyaratan Dokumen Ekspor
Authors : YH Sipahutar, AA Dwiputra, W Sumiyanto, H Mulyani Prosiding Simposium Nasional Kelautan dan Perikanan UNHAS 9, 127-142, 2022
2022 1 cited
Increased Effectiveness of Conservation the Coastal Environment through Cleaner Production and Work Motivation of Fish Processors
Authors : YH Sipahutar, H Rahmayanti, R Achmad, R Sitorus IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 950 (1), 012050, 2022
2022 1 cited
SOSIALISASI DALAM PENGENALAN LINGKUNGAN PESISIR DAN LAUT (PENA LAUT)
Authors : F Widyasari, Y Yusuf, M Jaya, W Handayani, F Adi, J Kusaly, M Sayuti Buletin SWIMP 2 (01), 016-024, 2022
2022 0 cited
DIVERSIFIKASI PENGOLAHAN KERANG HIJAU (Perna viridis) SEBAGAI TAMBAHAN SUMBER PROTEIN PADA PRODUK TORTILLA
Authors : SZ Nurbani, RA Afifah, PN Handayani PROSIDING SEMINAR NASIONAL PERIKANAN INDONESIA, 27-42, 2022
2022 0 cited
Penerapan Rantai Dingin dan Perhitungan Beban Pembekuan Terhadap Gurita (Octopus sp) Flower Beku di PT. X, Makassar, Sulawesi Selatan
Authors : B Randi, YP Handoko, NA Utari Jurnal Ilmiah agribisnis dan Perikanan (agrikan UMMU-Ternate) Vol 15 (1), 2022
2022 0 cited
PENETAPAN CCP PADA PENGOLAHAN IKAN LAYUR (Tryciurus lepturus) BEKU DAN PEMENUHAN PERSYARATAN DOKUMEN EKSPOR KE CHINA SELAMA PANDEMI COVID-19 DI PT. LP BELAWAN-SUMATERA UTARA
Authors : L Shabrina, YH Sipahutar, W Sumiyanto, H Mulyani PROSIDING SEMINAR NASIONAL PERIKANAN INDONESIA, 409-426, 2022
2022 0 cited
View more ...
Get More with SINTA Insight
Go to Insight
Article Quartile
Research Output
  Scopus GScholar WOS
Article 40 470 1
Citation 93 901 0
Get More with SINTA Insight

Go to Insight