Teknologi Pangan

UNIVERSITAS SAM RATULANGI KOTA MANADO - SULAWESI UTARA, ID CODE PRODI : 41231 CODE PT : 001012
10
Authors
1.919
SINTA Score Overall
689
SINTA Score 3Yr
0
SINTA Score Overall Productivity
0
SINTA Score 3Yr Productivity
Pengetahuan Bahan Pangan
Tineke Langi CV.Patra Media Grafindo Bandung
2017 Manado ISBN : 9786026529282
Teknologi Pengolahan Sereal dan Legume
Teltje Koapaha, Tineke M Langi, Mercy I Taroreh Unsrat Press
2019 Manado ISBN : 9786020752747
Evaluasi Gizi Komponen Pangan
Thelma D.J. Tuju, Erny Nurali, Mercy Taroreh Universitas Sam Ratulangi Press (Unsrat Press)
2019 Manado ISBN : 9786020752716
Enzim pangan
G.S. Suhartati Djarkasi Universitas Sam Ratulangi Press (Unsrat Press)
2020 Manado ISBN : 9786237968351
Teknologi pengolahan karbohidrat
Teltje Koapaha Universitas Sam Ratulangi Press (Unsrat Press)
2020 Manado ISBN : 9786237968276
Bahan tambahan pangan
Tineke Marlyn Langi, Yoakhim Oessoe, Teltje Koapah Universitas Sam Ratulangi Press (Unsrat Press)
2020 Manado ISBN : 9786237968252
Fisiologi dan penanganan pascapanen hortikultura
G. S. Suhartati Djarkasi Universitas Sam Ratulangi Press (Unsrat Press)
2021 Manado ISBN : 9786237968986
Kimia Pangan
MERCY IRDA RIANTINY TAROREH CV. Patra Media Grafindo Bandung
2021 Bandung ISBN : 9786235776446
Teknologi pengolahan roti dan kue
Teltje Koapaha, Tineke M Langi Universitas Sam Ratulangi Press (Unsrat Press)
2021 Manado ISBN : 9786237968917
Pengawetan bahan pangan
Prof. Dr. Ir. Lucia Cecilia Mandey, MS., Ir. Jane Thelma Tuju, MSi., Ir. Erny Nurali, MS., Dr. Joakhim Oessoe, STP., MSi., Dr. Ir. Christine F. Mamuaja, MS. [dan 1 lainnya]] CV. Patra Media Grafindo
2022 Bandung ISBN : 9786235776736
View more ...
Get More with SINTA Insight
Go to Insight
Article Quartile
Research Output
  Scopus GScholar WOS
Article 9 262 0
Citation 5 1,172 0
Get More with SINTA Insight

Go to Insight