Teknologi Hasil Perikanan

UNIVERSITAS SAM RATULANGI KOTA MANADO - SULAWESI UTARA, ID CODE PRODI : 54244 CODE PT : 001012
18
Authors
8.498
SINTA Score Overall
2.016
SINTA Score 3Yr
472
SINTA Score Overall Productivity
112
SINTA Score 3Yr Productivity
PROSES PEMBUATAN PENYEDAP RASA ALAMI KAYA IODIUM DENGAN CITA RASA IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis L) ASAP CAIR
Inventor : Dr. Roike I. Montolalu, S.Pi., M.Sc.,Dr. Ir. Henny A. Dien, M.Si., M.Sc.,Dr. Ir. Feny Mentang, M.Sc.,Prof. Dr. Ir. Siegfried Berhimpon, MS., M.App.Sc. Dr. Roike I. Montolalu, S.Pi., M.Sc.
2014 Nomor Permohonan : IDP000053031 Paten
EDIBLE SACHET FILM KARAGENAN DAN PROSES PEMBUATANNYA
Inventor : Dr. Roike I. Montolalu, S.Pi., M.Sc.,Dr. Ir. Henny A. Dien, M.Si., M.Sc.,Dr. Ir. Feny Mentang, M.Sc.,Prof. Dr. Ir. Siegfried Berhimpon, MS., M.App.Sc. Dr. Roike I. Montolalu, S.Pi., M.Sc.
2014 Nomor Permohonan : IDP000053121 Paten
PROSES PEMBUATAN PENYEDAP RASA DENGAN CITA RASA RAJUNGAN KEPITING ASAP KAYA IODIUM
Inventor : Dr. Ir. Henny A. Dien, M.Si., M.Sc.,Dr. Roike I. Montolalu, S.Pi., M.Sc.,Prof. Dr. Ir. Siegfried Berhimpon, MS., M.App.Sc.,Dr. Ir. Feny Mentang, M.Sc. Dr. Ir. Henny A. Dien, M.Si., M.Sc.,
2014 Nomor Permohonan : IDP000053086 Paten
EDIBLE FILM KARAGENAN DENGAN ASAP CAIR DAN PROSES PEMBUATANNYA
Inventor : Prof. Dr. Ir. Siegfried Berhimpon, MS., M.App.Sc.,Dr. Roike I. Montolalu, S.Pi., M.Sc.,Dr. Ir. Feny Mentang, M.Sc.,Dr. Ir. Henny A. Dien, M.Si., M.Sc. Prof. Dr. Ir. Siegfried Berhimpon, MS., M.App.Sc
2014 Nomor Permohonan : IDP000053094 Paten
PROSES PEMBUATAN EDIBLE FILM MYOFIBRIL PROTEIN DAGING IKAN BLACK MARLIN (Makaira indica) DENGAN ASAP CAIR
Inventor : Dr. Ir. Henny A. Dien, M.Si., M.Sc.,Prof. Dr. Ir. Siegfried Berhimpon, MS., M.App.Sc.,Dr. Ir. Feny Mentang, M.Sc.,Dr. Roike I. Montolalu, S.Pi., M.Sc. Dr. Ir. Henny A. Dien, M.Si., M.Sc.
2014 Nomor Permohonan : IDP000053075 Paten
PROSES PEMBUATAN EDIBLE FILM MYOFIBRIL PROTEIN IKAN TINDARUNG (BLACK MARLIN) TANPA ASAP CAIR
Inventor : Dr. Ir. Feny Mentang, M.Sc.,Dr. Roike I. Montolalu, S.Pi., M.Sc.,Dr. Ir. Henny A. Dien, M.Si., M.Sc.,Prof. Dr. Ir. Siegfried Berhimpon, MS., M.App.Sc. Dr. Ir. Feny Mentang, M.Sc.
2014 Nomor Permohonan : IDP000053454 Paten
Penerapan Surimi (Daging Lumat) Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis L) sebagai Bahan Dasar untuk Diversifikasi Olahan Ikan di Sulawesi Utara
Inventor : Silvana D. Harikedua, Hens Onibala, Engel V. Pandey LPPM UNSRAT
2018 Nomor Permohonan : EC00201854935 Hak Cipta
Proses pembuatan penyedap rasa alami kaya Iodium dengan cita rasa ikan cakalang (Katsuwonus pelamis.L) asap cair
Inventor : Dr.Ir. Feny Mentang, M.Sc Dr.Ir. Feny Mentang, M.Sc
2014 Nomor Permohonan : P00201405312 Paten
METODE PEMBUATAN KARAGENAN MENGGUNAKAN UAP PANAS DAN PRODUK KARAGENAN DARI METODE TERSEBUT
Inventor : Dr. Roike Iwan Montolalu, M.Sc. LPPM UNIVERSITAS SAM RATULANGI
2018 Nomor Permohonan : P00201809061 Paten
METODE PENENTUAN STATUS KONSERVASI HIU MENGGUNAKAN AMPLIFIKASI GEN CYTOCHROME OXIDASE SUB UNIT 1 (COI) SEBAGAI GEN STANDAR IDENTIFIKASI SIRIP SPESIES HIU YANG DIPERDAGANGKAN DI KOTA MANADO DAN KABUPATEN MINAHASA
Inventor : Esry Tommy Opa,Eunike Louisje Mongi,Stenly Wullur,Veibe Warouw Sentra KI Unsrat
2021 Nomor Permohonan : S00202110364 Paten
View more ...
Get More with SINTA Insight
Go to Insight
Article Quartile
Research Output
  Scopus GScholar WOS
Article 65 699 39
Citation 685 4,363 400
Get More with SINTA Insight

Go to Insight