Teknologi Pangan

UNIVERSITAS KATOLIK WIDYA MANDALA SURABAYA KOTA SURABAYA - JAWA TIMUR, ID CODE PRODI : 41221 CODE PT : 071003
22
Authors
10.701
SINTA Score Overall
2.607
SINTA Score 3Yr
563
SINTA Score Overall Productivity
137
SINTA Score 3Yr Productivity
Isolat Protein Tempe Dan Teknik Pembuatannya
Inventor : Prof.Dr.Ir.Made Astawan, M.S, Prof.Dr.drh.Tutik Wresdiyati, Rachel Meiliawati Yoshari, STP Institut Pertanian Bogor
2018 Nomor Permohonan : P00201810636 Paten
Modul Pembuatan Bakso Tanpa Borak
Inventor : Theresia Intan Putri Hartiana, S.Sos., M.I.Kom., Ir. Thomas Indarto Putut Suseno, MP., IPM, , Dr.rer.nat. Ignasius Radix Astadi Praptono Jati Theresia Intan Putri Hartiana, S.Sos., M.I.Kom, Dr.rer.nat. Ignatius Radix Astadi Praptono Jati, S.TP., MP
2018 Nomor Permohonan : EC00201857324 Hak Cipta
Bakso Sehat Tanpa Borak
Inventor : Theresia Intan Putri Hartiana, S.Sos., M.I.Kom., Ir. Thomas Indarto Putut Suseno, MP., IPM, , d Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya
2019 Nomor Permohonan : EC00201857519 Hak Cipta
Manusia Hidup Lestari melalui Etika Pangan
Inventor : Universitas KAtolik Widya Mandala Surabaya
2019 Nomor Permohonan : EC00201951446 Hak Cipta
FORMULA ROTI TAWAR DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG BIJI DURIAN TERFERMENTASI DAN BEKATUL BERAS
Inventor : Chatarina Yayuk Trisnawati, S.TP., MP., Dr. Ignatius Srianta, S.TP., MP., Ir. Ira Nugerahani, S.TP., MP., Prof. Dr. Ir. Yustinus Marsono, M.S. Sentra KI Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya
2019 Nomor Permohonan : S00201912329 Paten Sederhana
Human In Vivo Potential Antidiabetic of Yellow Pumpkin Ice Cream (YPIC) containing Lecithin was Reduced in the Presence of Lactoferrin in women observed in Health Center of Driyorejo, Indonesia.
Inventor : Indah Epriliati Indah Epriliati
2018 Nomor Permohonan : EC00201825749 Hak Cipta
Pengolahan Susu Kedelai Beluntas Sebagai Diversifikasi Produk Pangan Penderita Diabetes Mellitus Bagi IRT Emilda (Sule-Susu Kedelai) Semolowaru Surabaya
Inventor : Dr. Paini Sri Widyawati, S.Si., M.Si.; Dr. Ir. Susana Ristiarini, M.Si.; Yesiana D.W. Werdani, A.Md., S.Kep., M.Kep. Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya
2019 Nomor Permohonan : EC00201979655 Hak Cipta
Modul Usaha Pupuk Organik
Inventor : Indah Epriliati, S.T.P., M.Si., Ph.D.; Dr. Haryono, S.E., M.Si.; Yohanes Harimurti, S.E., M.Si. Ak.; Ir. Indah Kuswardani, MP., IPM. Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya
2019 Nomor Permohonan : EC00201974848 Hak Cipta
PERENCANAAN UNIT PENGOLAHAN COOKIES COKELAT BERAS MERAH DENGAN KAPASITAS BAHAN 10 KG PER HARI
Inventor : Ir.Tarsisius Dwi Wibawa Budianta, MT., IPM.; Iswanto Liyadi, S.T.P; Steven, S.T.P; William Jonathan Tampubolon, S.T.P Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya
2019 Nomor Permohonan : EC00201934260 Hak Cipta
Perencanaan Usaha Pengolahan Dendeng Babi “Pork Ch’arki” dengan Kapasitas Produksi 200 Packs per Hari
Inventor : Ir. T. Dwi Wibawa Budianta, MT., IPM.; Felicia Sandra, S.T.P.; Brenda Christie, S.T.P.; Anita Utomo, S.T.P Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya
2019 Nomor Permohonan : EC00201930402 Hak Cipta
View more ...
Get More with SINTA Insight
Go to Insight
Article Quartile
Research Output
  Scopus GScholar WOS
Article 121 764 55
Citation 1,552 4,587 442
Get More with SINTA Insight

Go to Insight