Ilmu dan Teknologi Pangan

UNIVERSITAS HASANUDDIN KOTA MAKASSAR - SULAWESI SELATAN, ID CODE PRODI : 41231 CODE PT : 001005
9
Authors
8.363
SINTA Score Overall
3.477
SINTA Score 3Yr
1.195
SINTA Score Overall Productivity
497
SINTA Score 3Yr Productivity
PROSES PRODUKSI DAN FORMULASI TEPUNG PREMIX OTAK-OTAK BERBAHAN BAKU SURIMI IKAN TENGGIRI
Inventor : Andi Rahmayanti R.,S.TP.,M.Si,Dr. Suryani, M.PH,Nurul Wakiah, S. TP,Prof. Dr. Ir. Abu Bakar Tawali,Prof. Dr. Ir. Meta Mahendratta,Prof. Dr. Ir. Sutinah, M.Si LPPM Universitas Hasanuddin
2017 Nomor Permohonan : P15201707251 Paten
PENYEDAP RASA ALAMI BERBAHAN BAKU IKAN
Inventor : Februadi Bastian, STP, MS UNIVERSITAS HASANUDDIN
2011 Nomor Permohonan : P00201100537 Paten
Proses produksi sirup glukosa dari tapioca dengan teknik immobilisasi enzim menggunakan tongkol jagung
Inventor : Februadi Bastian, STP, M.Si LPPM UNIVERSITAS HASANUDDIN
2013 Nomor Permohonan : P00201300735 Paten
Proses Produksi Sirop Glukosa dari Tapioka dengan Sakharifikasi Sistem Semikontinyu dengan Imobilisasi Amiloglukosidase pada Matriks Batu Apung
Inventor : Dr. Adiansyah Syarifuddin, S.TP., M.Si LPPM UNIVERSITAS HASANUDDIN
2016 Nomor Permohonan : P15201605497 Paten
Proses Produksi Maltodekstrin Dengan TingkatDekstrosa Equivalen Tinggi
Inventor : Dr. Adiansyah Syarifuddin, S.TP., M.Si, LPPM UNIVERSITAS HASANUDDIN
2018 Nomor Permohonan : P002018180392 Paten
PROSES PRODUKSI TEPUNG BERAS BERKUALITAS MELALUI PROSES PERKECAMBAHAN GABAH
Inventor : Dr. Andi Nur Faidah Rahman , STP., M.Si, LPPM UNIVERSITAS HASANUDDIN
2019 Nomor Permohonan : SID201901645 Paten
PROSES PEMBUATAN BIOPOLIMER LAPIS TIPIS TERAROMATISASI BERBAHAN DASAR WHEY DANGKE, PEKTIN, LILIN LEBAH DAN AROMA BUTTER
Inventor : Dr. Adiansyah Syarifuddin, S.TP, M.Si,Dr. Adiansyah Syarifuddin, S.TP, M.Si,Dr. Hikmah, S.Pt, M.Si,Dr. Hikmah, S.Pt, M.Si,Pratiwi Hamsiohan, S.TP,Pratiwi Hamsiohan, S.TP LPPM UNIVERSITAS HASANUDDIN
2019 Nomor Permohonan : PID201901991 Paten
PROSES PEMURNIAN SIRUP GLUKOSA MENGGUNAKAN BENTONIT AKTIF
Inventor : Dr. Andi Nur Faidah Rahman ,STP., M.Si LPPM UNIVERSITAS HASANUDDIN
2019 Nomor Permohonan : PID201903181 Paten
Kue Lapis Rendah Gula dengan Metode Distribusi Spasial Sukrosa dan Aroma Vanila
Inventor : Dr. Adiansyah Syarifuddin, S.TP, M.Si; LPPM UNIVERSITAS HASANUDDIN
2019 Nomor Permohonan : PID201905454 Paten
KUGER
Inventor : Dr. Ir. Rindam Latif, MS, A. Hermina Julyaningsih, STP, M.Si LPPM UNIVERSITAS HASANUDDIN
2019 Nomor Permohonan : DID2019038513 Merek
View more ...
Get More with SINTA Insight
Go to Insight
Article Quartile
Research Output
  Scopus GScholar WOS
Article 146 376 33
Citation 822 2,673 348
Get More with SINTA Insight

Go to Insight