avatar

LISNA AHMAD

Universitas Negeri Gorontalo S1 - Teknologi Pangan SINTA ID : 6670265
530
SINTA Score Overall
154
SINTA Score 3Yr
527
Affil Score
151
Affil Score 3Yr
Latest number of Publication and Citations
Studi Kasus Analisis Cemaran Mikroba Pada Jeroan Ayam Broiler Yang Berada Di Pasar Tradisional Tumbihe Kabupaten Bone Bolango
Authors : L Ahmad, A Male, F Musa, A Pakaya Jambura Journal of Tropical Livestock Science 2 (2), 2025
2025 0 cited
MODIFIKASI TEPUNG JAGUNG PULUT DAN SORGUM DENGAN METODE HMT (Heat Moisture Treatment)
Authors : WR Saman, L Ahmad, M Isra, F Ngadi, A Djama, F Datau, SIZ Junus, ... Jambura Journal of Food Technology 6 (1), 141-150, 2024
2024 1 cited
Analisis Cemaran Bakteri dan Kapang pada Mi Basah yang Dijual di Area Center Point Bone Bolango
Authors : L Ahmad, AMA Mutsyahidan, M Limonu, S Une, SA Liputo, WR Saman Prosiding Seminar Nasional Mini Riset Mahasiswa 3 (2), 2024
2024 0 cited
PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK TEPUNG JAGUNG TERHADAP KARAKTERISTIK YOGHURT
Authors : L Ahmad, WR Saman, M Limonu, A Engelen, FR Harun, MF Mooduto, ... Jambura Journal of Food Technology 6 (2), 265-273, 2024
2024 0 cited
Pemberdayaan Masyarakat Kelompok UMKM Ibu-Ibu Nelayan di Desa Mamungaa Kabupaten Bone Bolango melalui Peningkatan Keterampilan Produk Olahan Hasil Perikanan
Authors : L Ahmad, SA Dahlan, WR Saman, Z Antuli Jurnal Pengabdian Masyarakat Teknologi Pertanian 3 (1), 2024
2024 0 cited
PENERAPAN TEKNOLOGI PEMBUATAN CABE BUBUK INSTAN BAGI KELOMPOK WANITA TANI DESA BUTU KECAMATAN TILONG KABILA KABUPATEN BONE BOLANGO
Authors : L Ahmad, AMA Mutsyahidan Jurnal Pengabdian Masyarakat Teknologi Pertanian 3 (2), 2024
2024 0 cited
PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG UBI JALAR UNGU TERMODIFIKASI FERMENTASI TERHADAP KARAKTERISTIK DAN DAYA TERIMA ROTI TAWAR METODE TANG ZHONG
Authors : M Liko, SA Liputo, L Ahmad Jambura Journal of Food Technology 6 (1), 56-68, 2024
2024 0 cited
ANALISIS EFEKTIVITAS AIR STERILIZER BERBASIS STERILISASI UV FOTOKATALIS TIO2 DALAM MENGURANGI CEMARAN MIKROORGANISME DALAM RUANG PRODUKSI BUMBU PASTA CABAI
Authors : K Aprilianto, R Kasim, L Ahmad Jambura Journal of Food Technology 6 (2), 284-295, 2024
2024 0 cited
Perbandingan Modifikasi pada Pati Jagung Pulut dan Pati Sorgum dengan Metode Microwave-Cooling
Authors : WR Saman, M Isra, L Ahmad, AJ Mahmud, NA Lumalaga, N Ismail, ... Prosiding Seminar Nasional Mini Riset Mahasiswa 3 (1), 2024
2024 0 cited
Physicochemical and sensoric Analysis of Instant Corn Porridge Made from Nixtamalized Waxy Corn
Authors : N Nunu, L Ahmad, SA Liputo Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian 29 (1), 2024
2024 0 cited
View more ...
Get More with SINTA Insight
Go to Insight

Summary

Article Quartile
Research Output
  Scopus GScholar WOS
Article 2 54 2
Citation 1 141 2
Cited Document 1 31 1
H-Index 1 7 1
i10-Index 0 5 0
G-Index 1 1 2
Get More with SINTA Insight

Go to Insight