avatar

SURYANI UNE

Universitas Negeri Gorontalo S1 - Teknologi Pangan SINTA ID : 6667852
259
SINTA Score Overall
96
SINTA Score 3Yr
256
Affil Score
94
Affil Score 3Yr
Latest number of Publication and Citations
PEMANFAATAN TEPUNG JAGUNG NIKSTAMAL DAN APLIKASINYA PADA KUE KERING DAN BROWNIES JAGUNG Di DESA DIMITO KECAMATAN WONOSARI KABUPATEN BOALEMO
Authors : S Une, Z Antuli Jurnal Pengabdian Masyarakat Teknologi Pertanian 3 (1), 2024
2024 0 cited
Identifikasi Aktivitas Antibakteri Pada Bumbu Kuah Bugis Yang Di Jual Di Beberapa Tempat Di Kecamatan Kota Selatan Kota Gorontalo
Authors : L Ahmad, S Une, AMA Mutsyahidan, F Datau, NF Ibrahim, M Dahlan, ... Prosiding Seminar Nasional Mini Riset Mahasiswa 3 (1), 2024
2024 0 cited
Teknologi Minyak, Emulsi, dan Oleokimia
Authors : ER Safitra, E Mohamad, Y Bait, S Une, SP Sari, MH Tiffany, S Ambarwati, ... Yayasan Kita Menulis, 2024
2024 0 cited
PEMANFAATAN PENGAWET ALAMI EKSTRAK DAUN KEMANGI (Ocimum basilicum) SEBAGAI PENGHAMBAT PERTUMBUHAN MIKROORGANISME PADA IKAN KEMBUNG (Rastrelliger spp) ASIN KERING
Authors : Y Damopolii, PN Maspeke, S Une Jambura Journal of Food Technology 6 (1), 1-17, 2024
2024 0 cited
EFFECT OF STORAGE TEMPERATURE ON LOW-COLESTEROL MAYONNAISE BASED ON CANOLA OIL (CO) WITH VIRGIN COCONUT OIL (VCO)
Authors : AMA Mutsyahidan, SA Liputo, S Une, R Isima, FF Podungge, D Nurdin, ... Prosiding Seminar Nasional Mini Riset Mahasiswa 3 (1), 2024
2024 0 cited
PENGARUH SUHU PENYIMPANAN TERHADAP MINYAK KELAPA TRADISIONAL
Authors : SA Liputo, S Une, AMA Mutsyahidan, S Lodi, N Ibrahim, K Tunai, ... Prosiding Seminar Nasional Mini Riset Mahasiswa 3 (1), 2024
2024 0 cited
MODIFIKASI PATI UMBI TALAS DENGAN METODE CROSS LINKING DAN APLIKASINYA SEBAGAI PENSTABIL PADA ES KRIM
Authors : N Pakaya, S Une, M Lasindrang Jambura Journal of Food Technology 6 (1), 18-31, 2024
2024 0 cited
Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Jahe Merah (Zingiber officinale var. Rubrum) Terhadap Uji Zona Hambat Bakteri Streptococcus mutans, Organoleptik, Dan Karakteristik Fisik Permen …
Authors : NHD Parumpa, AMA Mutsyahidan, S Une Journal Of Agritech Science (JASc) 8 (1), 38-49, 2024
2024 0 cited
Pengaruh Lama Penyinaran Sinar Ultra Violet (UV) Terhadap Kandungan Gizi Pada Es Krim Susu Kedelai
Authors : S Une, SA Liputo, AMA Mutsyahidan, R Ahmad, N Ismail, MR Sidiki, ... Prosiding Seminar Nasional Mini Riset Mahasiswa 3 (1), 2024
2024 0 cited
Pengaruh Konsentrasi Asam Sitrat Terhadap Lama Waktu Fermentasi Dan Kandungan Gizi Tempe Sorgum (Sorghum bicholor)
Authors : UR Samai, S Une, SD Ahyani Jambura Journal of Food Technology 6 (1), 172-182, 2024
2024 0 cited
View more ...
Get More with SINTA Insight
Go to Insight

Summary

Article Quartile
Research Output
  Scopus GScholar WOS
Article 0 57 0
Citation 0 110 0
Cited Document 0 31 0
H-Index 0 6 0
i10-Index 0 1 0
G-Index 0 1 0
Get More with SINTA Insight

Go to Insight