avatar

RIDWANSYAH

Universitas Sumatera Utara S1 - Teknologi Pangan SINTA ID : 6132404
628
SINTA Score Overall
43
SINTA Score 3Yr
628
Affil Score
43
Affil Score 3Yr
Latest number of activities
Desain Proses Nanoenkapsulasi Senyawa Bioaktif Kemenyan Asal Sumatera Utara dengan Nanokristal Pati Sebagai Antibakteri dan Antioksidan
Leader : Titi Candra Sunarti Penelitian Kompetitif Nasional ( PPS-PDD )
Personils : Ridwansyah; Farah Fahma;
2022 Rp. 50.000.000 Approved BIMA SOURCE
PENGOLAHAN PATI, TEPUNG, SERAT DAN PIGMEN ANTOSIANIN UBI JALAR UNGU SECARA TERPADU SERTA PEMANFAATANNYA PADA PRODUK ROTI DAN BISKUIT
Leader : Elisa Julianti Penelitian Kompetitif Nasional ( PT )
Personils : Herla Rusmarilin; Ridwansyah; Era Yusraini;
2020 Rp. 160.439.100 Approved BIMA SOURCE
PENGOLAHAN PATI, TEPUNG, SERAT DAN PIGMEN ANTOSIANIN UBI JALAR UNGU SECARA TERPADU SERTA PEMANFAATANNYA PADA PRODUK ROTI DAN BISKUIT
Leader : Elisa Julianti PENELITIAN KOMPETITIF NASIONAL ( PT )
Personils : Zulkifli Lubis; Ridwansyah; Era Yusraini;
2020 Rp. 160.439.100 Approved INTERNAL SOURCE
PENGOLAHAN PATI, TEPUNG, SERAT DAN PIGMEN ANTOSIANIN UBI JALAR UNGU SECARA TERPADU SERTA PEMANFAATANNYA PADA PRODUK ROTI DAN BISKUIT
Leader : Elisa Julianti Penelitian Kompetitif Nasional ( PT )
Personils : Ridwansyah; Era Yusraini; Herla Rusmarilin; Zulkifli Lubis
2019 Rp. 170.000.000 Approved BIMA SOURCE
Kajian Karakterisasi Umbi Dan Pati Jahe Sebagai Tepung Komposit
Leader : Ridwansyah Penelitian Desentralisasi ( PDUPT )
Personils : Era Yusraini; Ridwansyah; Yaya Hasanah;
2019 Rp. 80.000.000 Approved SIMLITABMAS SOURCE
PENGOLAHAN PATI, TEPUNG, SERAT DAN PIGMEN ANTOSIANIN UBI JALAR UNGU SECARA TERPADU SERTA PEMANFAATANNYA PADA PRODUK ROTI DAN BISKUIT
Leader : Elisa Julianti Penelitian Kompetitif Nasional ( PT )
Personils : Herla Rusmarilin; Ridwansyah; Era Yusraini;
2018 Rp. 99.500.000 Approved BIMA SOURCE
Kajian Karakterisasi Umbi Dan Pati Jahe Sebagai Tepung Komposit
Leader : Ridwansyah Penelitian Desentralisasi ( PDUPT )
Personils : Ridwansyah; Yaya Hasanah; Era Yusraini;
2018 Rp. 73.500.000 Approved SIMLITABMAS SOURCE
PENGANEKARAGAMAN PANGAN UNTUK MENDUKUNG KETAHANAN PANGAN NASIONAL DENGAN PENGGUNAAN TEPUNG UBI KAYU TERMODIFIKASI (MOCAF) DALAM PRODUK BERAS ANALOG
Leader : Ridwansyah TALENTA ( PT )
Personils : -
2017 Rp. 61.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
PENGANEKARAGAMAN PANGAN UNTUK MENDUKUNG KETAHANAN PANGAN NASIONAL DENGAN PENGGUNAAAN TEPUNG UBI KAYU TERMODIFIKASI DALAM PRODUK ROTI.
Leader : Ridwansyah TALENTA ( TALENTA )
Personils : -
2016 Rp. 60.000.000 Approved INTERNAL SOURCE
PENGEMBANGAN PROSES PENGOLAHAN UNTUK MENINGKATKAN MUTU FISIK, KIMIA, FUNGSIONAL DAN SENSORI TEPUNG UBI JALAR
Leader : Elisa Julianti Penelitian Desentralisasi ( PTUPT )
Personils : Ridwansyah; Era Yusraini; Herla Rusmarilin;
2016 Rp. 172.500.000 Approved BIMA SOURCE
View more ...
Get More with SINTA Insight
Go to Insight

Summary

Article Quartile
Research Output
  Scopus GScholar WOS
Article 20 37 0
Citation 122 225 0
Cited Document 11 27 0
H-Index 4 8 0
i10-Index 2 6 0
G-Index 1 5 0
Get More with SINTA Insight

Go to Insight