avatar

HARSI DEWANTARI KUSUMANINGRUM

Institut Pertanian Bogor S3 - Ilmu Pangan SINTA ID : 6007732
3.317
SINTA Score Overall
661
SINTA Score 3Yr
18
Affil Score
0
Affil Score 3Yr
Latest number of publications
Ekstrak Bawang Dayak Penghambat Pertumbuhan Escherichia coli dan Staphylococcus aureus pada Daging Ayam
Institut Pertanian Bogor Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia Vol. 28 No. 3 (2023): Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia504-512
Author Order : 3 of 3
Taufikkilah Romadhon; Winiati Pudji Rahayu; Harsi Dewantari Kusumanigrum
2023 DOI: 10.18343/jipi.28.3.504 Accred : Sinta 2
Potensi Ekstrak Kulit Daun Lidah Buaya sebagai Bahan Antibakteri pada Active Film Berbasis Pektin
Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI Jurnal Teknologi dan Industri Pangan Vol. 34 No. 1 (2023): Jurnal Teknologi dan Industri Pangan62-69
Author Order : 3 of 3
Herza Govina Sobarsa; Nugraha Edhi Suyatma; Harsi Dewantari Kusumaningrum
2023 DOI: 10.6066/jtip.2023.34.1.62 Accred : Sinta 2
Karakterisasi Jeroan Ikan Cakalang sebagai Skrining Awal Bahan Baku Perangkap Lalat Rumah Musca domestica dan Antibakteri: Characterization of Skipjack Viscera as Initial Screening of Sources for Housefly Traps Musca domestica and Antibacterial
Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia (MPHPI) Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol 25 No 1 (2022): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 25(1)34-51
Author Order : 2 of 4
Rahmatia Garwan; Harsi Kusumaningrum; Tati Nurhayati; Hanifah Nuryani Lioe
2022 DOI: 10.17844/jphpi.v25i1.38555 Accred : Sinta 2
Kontaminasi Staphylococcus aureus dan Bacillus cereus pada Sushi di Tingkat Ritel di Wilayah Jabodetabek: Contamination of Staphylococcus aureus and Bacillus cereus in Sushi at Retail Level in Jabodetabek Area
Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia (MPHPI) Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol 25 No 2 (2022): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 25(2)331-344
Author Order : 3 of 4
Yusma Yennie; Ratih Dewanti-Hariyadi; Harsi Dewantari Kusumaningrum; Achmad Poernomo
2022 DOI: 10.17844/jphpi.v25i2.42066 Accred : Sinta 2
PROFIL SDS-PAGE DAN AKTIVITAS LISOZIM PUTIH TELUR AYAM LOKAL TERMODIFIKASI PANAS
Department of Food Science and Biotechnology, Faculty of Agriculture Technology, Universitas Brawijaya Jurnal Pangan dan Agroindustri Vol. 9 No. 1: January 202164-72
Author Order : 5 of 5
Syahrizal Nasution; Didah Nur Faridah; Eni Kusumaningtyas; Zakiah Wulandari; Harsi Dewantari Kusumaningrum
2021 DOI: 10.21776/ub.jpa.2021.009.01.7 Accred : Sinta 4
Prevalensi Kapang Okratoksigenik dan Kandungan Okratoksin A pada Kopi Selang Semende
Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia agriTECH Vol 40, No 2 (2020)110-117
Author Order : 2 of 3
Rika Puspitasari MZ; Harsi Dewantari Kusumaningrum; Ratih Dewanti Haryadi
2020 DOI: 10.22146/agritech.39542 Accred : Sinta 2
Penapisan Actinobacteria Akuatik Penghasil Antibakteri dari Ikan Bandeng (Chanos chanos) dan Belanak (Mugil cephalus) dengan Metode Double-Layer Diffusion
Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan Vol 15, No 1 (2020): Juni 20201-11
Author Order : 2 of 3
Muhammad Alfid Kurnianto; Harsi Dewantari Kusumaningrum; Hanifah Nuryani Lioe
2020 DOI: 10.15578/jpbkp.v15i1.647 Accred : Sinta 2
APLIKASI EDIBLE COATING BIONANOKOMPOSIT UNTUK PRODUK PEMPEK PADA PENYIMPANAN SUHU RUANG
Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI Jurnal Teknologi dan Industri Pangan Vol. 30 No. 1 (2019): Jurnal Teknologi dan Industri Pangan11-19
Author Order : 5 of 5
Mona Nur Moulia; Rizal Syarief; Nugraha Edhi Suyatma; Evi Savitri Iriani; Harsi Dewantari Kusumaningrum
2019 DOI: 10.6066/jtip.2019.30.1.11 Accred : Sinta 2
FILM EDIBEL ANTIBAKTERI BERBASIS ISOLAT PROTEIN KEDELAI DENGAN EKSTRAK KUNYIT DAN NANOPARTIKEL SENG OKSIDA
Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI Jurnal Teknologi dan Industri Pangan Vol. 29 No. 1 (2018): Jurnal Teknologi dan Industri Pangan85-92
Author Order : 3 of 3
Imawati Eka Putri; Nugraha Edhi Suyatma; Harsi Dewantari Kusumaningrum
2018 DOI: 10.6066/jtip.2018.29.1.85 Accred : Sinta 2
Kondisi Penyimpanan Kacang Tanah dan Potensi Cemaran Aspergillus flavus pada Pedagang Pengecer Pasar Tradisional di Wilayah Jakarta
Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia agriTECH Vol 38, No 1 (2018)45-55
Author Order : 2 of 3
Widya Eka Prayitno; Harsi Dewantari Kusumaningrum; Hanifah Nuryani Lioe
2018 DOI: 10.22146/agritech.26113 Accred : Sinta 2
View more ...
Get More with SINTA Insight
Go to Insight

Summary

Article Quartile
Research Output
  Scopus GScholar WOS
Article 48 155 41
Citation 955 2562 812
Cited Document 36 104 33
H-Index 13 19 8
i10-Index 15 36 8
G-Index 1 3 3
Get More with SINTA Insight

Go to Insight