avatar

WIDYA DWI RUKMI PUTRI

Universitas Brawijaya S3 - Ilmu Pangan SINTA ID : 6001491
1.940
SINTA Score Overall
709
SINTA Score 3Yr
1.940
Affil Score
709
Affil Score 3Yr
Teknik Seduh dan Mixology
Category : BUKU REFERENSI
Wenny Bekti Sunarharum, STP. M.Food.St., PhD, Dr. Widya Dwi Rukmi Putri, STP, MP, Farah Chatrina Moninggit, Annisa Aurora Kartika, STP Media Nusa Creative (MNC Publishing)
2023 Malang ISBN : 9786231754547
Teknologi pengolahan buah tropis indonesia
Category : BUKU AJAR
Erni Sofia Murtini, Harijono Sudarminto, Setyo Yuwono, Widya Dwi Rukmi Putri, Fithri Choirun Nisa [dan 3 lainnya] UB Press
2022 Malang ISBN : 9786232965478
Tepung buah dan sayur : pengolahan dan pemanfaatannya
Category : BUKU REFERENSI
Widya Dwi Rukmi Putri, Wenny Bekti Sunarharum, Eka Shinta Wulandari UB Press
2022 Malang ISBN : 9786232965171
Surfaktan untuk pangan
Category : BUKU REFERENSI
Widya Dwi Rukmi Putri, Tanalyna Hasna Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya
2021 Malang ISBN : 9786239394288
Komponen minor & bahan tambahan pangan [sumber elektronis]
Category : BUKU REFERENSI
penulis, Teti Estiasih, Widya Dwi Rukmi Putri, Endrika Widyastuti ; editor, Uce Rahmawati Bumi Aksara
2021 Jakarta ISBN : 9786233281652
Rempah Untuk Pangan Dan Kesehatan
Category : 0
Widya Dwi Rukmi Putri, Kiki Fibrianto UB Press
2018 Malang ISBN : 9786024326739
Pati: Modifikasi dan Karakteristiknya
Category : 0
Widya Dwi Rukmi Putri, Elok Zubaidah UB Press
2017 Malang ISBN : 9786024321116
Umbi-umbian dan Pengolahannya
Category : 0
Teti Estiasih, Widya Dwi Rukmi Putri, Elok Waziiroh UB Press
2017 ISBN : 9786024321079
Kimia Fisik Pangan
Category : 0
Jhauharotul Muchlisyiyah, Rosalina Ariesta Laeliocattleya, Widya Dwi Rukmi Putri UB Press
2017 Malang ISBN : 6024324278, 9786024324278
Komponen Minor Bahan Tambahan Pangan
Category : 0
Teti Estiasih, Widya Dwi Rukmi Putri, Endrika Widyastuti PT. Bumi Aksara
2015 Jakarta ISBN : 9786022175438
View more ...
Get More with SINTA Insight
Go to Insight

Summary

Article Quartile
Research Output
  Scopus GScholar WOS
Article 28 190 6
Citation 114 2131 48
Cited Document 22 122 5
H-Index 6 25 3
i10-Index 4 49 2
G-Index 1 1 0
Get More with SINTA Insight

Go to Insight