avatar

LYDIA NINAN LESTARIO

Universitas Kristen Satya Wacana S1 - Teknologi Pangan SINTA ID : 5990017
750
SINTA Score Overall
104
SINTA Score 3Yr
0
Affil Score
0
Affil Score 3Yr
Latest number of Publication and Citations
Pengaruh konsentrasi maltodekstrin terhadap kadar antosianin dan aktivitas antioksidan serbuk ekstrak buah duwet (Syzygium cumini)
Authors : DA Santana, LN Lestario, KB Lewerissa Journal of Tropical AgriFood 4 (2), 122-129, 2023
2023 0 cited
Effect of Maltodextrin Concentration on Anthocyanin Content and Antioxidant Activity of Rukem Fruits Extract Powder
Authors : LN Lestario, M Melanie, M Rahardjo Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 34 (2), 142-151, 2023
2023 1 cited
Aktivitas antioksidan dan kandungan kuersetin ekstrak daun dan batang melati kosta
Authors : M Melanie, MW Salenussa, LN Lestario Jurnal Pangan Dan Agroindustri 11 (2), 2023
2023 3 cited
Pengaruh konsentrasi maltodekstrin terhadap kadar antosianin dan aktivitas antioksidan serbuk ekstrak buah duwet (Syzygium cumini)
Authors : DAP Santana, LN Lestario, KB Lewerissa Journal of Tropical AgriFood 4 (2), 122-129, 2022
2022 1 cited
PENGARUH KONSENTRASI NATRIUM ALGINAT DAN KALSIUM KLORIDA TERHADAP HASIL RESTRUKTURISASI BUAH STROBERI (FRAGARIA VESCA L.)
Authors : LN Lestario, AE Dewi, CA Riyanto PROSIDING SEMINAR NASIONAL INSTIPER 1 (1), 233-244, 2022
2022 0 cited
Pengaruh penambahan beberapa konsentrasi gula terhadap stabilitas warna ekstrak antosianin buah rukem (Flacourtia rukam Zoll. & Mor.)
Authors : SEG Rana, LN Lestario, Y Martono Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan 7 (4), 2019
2019 6 cited
Mikroenkapsulasi Ekstrak Buah Rukem (Flacourtia rukam Zoll. & Mor.) Menggunakan Penyalut Maltodekstrin dengan Spray Drying
Authors : LN Lestario, M Rahardjo Program Studi Kimia FSM-UKSW, 2019
2019 0 cited
Anthocyanin and recent development as functional food
Authors : LN Lestario, J Muninggar, S Pudjihastuti IOP Conference Series: Materials Science and Engineering 509 (1), 012067, 2019
2019 2 cited
Efek konsumsi sari antosianin buah tomi-tomi (Flaucortia inermis Roxb.) pada keliling jantung mencit dislipidemia
Authors : LN Lestario Jurnal Pendidikan Teknologi Informasi (JUKANTI) 2 (1), 20-30, 2019
2019 2 cited
JENIS DAN KANDUNGAN ANTOSIANIN BUAH TOMI-TOMI.
Authors : R Fitriyani, LN Lestario, Y Martono Journal of Food Technology & Industry/Jurnal Teknologi & Industri Pangan 29 (2)
2018 1 cited
View more ...
Get More with SINTA Insight
Go to Insight

Summary

Article Quartile
Research Output
  Scopus GScholar WOS
Article 3 62 0
Citation 55 643 0
Cited Document 3 40 0
H-Index 3 14
i10-Index 3 21
G-Index 0 3
Get More with SINTA Insight

Go to Insight