avatar

IDA BAGUS WAYAN GUNAM

Universitas Udayana S1 - Teknologi Industri Pertanian SINTA ID : 5975656
2.485
SINTA Score Overall
993
SINTA Score 3Yr
2.485
Affil Score
993
Affil Score 3Yr
Latest number of publications
PERBANYAKAN DAN PEMANFAATAN TANAMAN HIAS OBAT DAN UPACARA UNTUK PELUANG WIRAUSAHA MASYARAKAT DESA JUNGUTAN KARANGASEM BALI
Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Buletin Udayana Mengabdi Vol 22 No 2 (2023): Buletin Udayana Mengabdi111-116
Author Order : 6 of 6
M.R. Defiani; I.A. Astarini; I.M.S. Wijaya; E. Kriswiyanti; A.A.S.A. Sukmaningsih K; I.B.W. Gunam
2023 DOI: - Accred : Sinta 4
Karakteristik Minuman Sari Buah Salak (Salacca zalacca) Terfermentasi
Department of Agroindustrial Technology, Faculty of Agricultural Technology, Udayana University JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI Vol 11 No 3 (2023): September384-393
Author Order : 2 of 3
Ni Made Ratih Despianti; Ida Bagus Wayan Gunam; Ni Made Wartini
2023 DOI: 10.24843/JRMA.2023.v11.i03.p06 Accred : Unknown
Karakteristik Sawi Hijau (Brassica rapa var parachinensis) yang Dihasilkan dari Aplikasi Bakteri Pemacu Pertumbuhan
Universitas Udayana Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno Vol 7 No 1 (2022)62-68
Author Order : 2 of 2
I Gusti Ayu Lani Triani; Ida Bagus Wayan Gunam
2022 DOI: 10.24843/JITPA.2022.v07.i01.p08 Accred : Sinta 4
Kemampuan Ekstrak Galaktomanan dari Ampas Kelapa dalam Menstimulasi Pertumbuhan Bakteri Asam Laktat
Department of Agroindustrial Technology, Faculty of Agricultural Technology, Udayana University JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI Vol 10 No 1 (2022): Maret94-102
Author Order : 3 of 3
Fitra Ayu Sitanggang; Nyoman Semadi Antara; Ida Bagus Wayan Gunam
2022 DOI: 10.24843/JRMA.2022.v10.i01.p09 Accred : Sinta 5
Pengaruh Konsentrasi Bahan Penguat terhadap Karakteristik Komposit Bioplastik Pati Talas (Xanthosoma sagittifolium) dan Kitosan
Department of Agroindustrial Technology, Faculty of Agricultural Technology, Udayana University JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI Vol 10 No 1 (2022): Maret34-43
Author Order : 3 of 3
Hamonangan Sipayung; Amna Hartiati; I.B Gunam
2022 DOI: 10.24843/JRMA.2022.v10.i01.p04 Accred : Sinta 5
Deteksi dan Indentifikasi Cemaran Kimiawi dan Mikrobiologis pada Sumber Air Tradisional (Beji) di Dataran Rendah Bali Selatan
Universitas Udayana Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno Vol 7 No 1 (2022)29-36
Author Order : 3 of 5
Mahaputra Wijaya; I W. Wisma P. Putra; I B. Wayan Gunam; I B. K. Widnyana Yoga; I Wayan Suarta
2022 DOI: 10.24843/JITPA.2022.v07.i01.p04 Accred : Sinta 4
Pengaruh penambahan gum arab dan suhu penyimpanan terhadap kestabilan gel lidah buaya sebagai bahan edible coating [The effect of gum arabic addition and storage temperature on the stability of aloe vera gel as an edible coating]
Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Lampung Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian Vol 27, No 1 (2022): Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian61-70
Author Order : 3 of 3
Ni Made Defy Janurianti; I Made Supartha Utama; Ida Bagus Wayan Gunam
2022 DOI: 10.23960/jtihp.v27i1.53-62 Accred : Sinta 2
Karakterisasi Sinbiotik Ekstrak Tepung Rebung Bambu Tabah (Gigantochloa Nigociliata Buse-Kurz) Dengan Lactobacillus Sp. Ar6152
Master Program of Food Science and Technology, Faculty of Agricultural Technology, Udayana University Media Ilmiah Teknologi Pangan (Scientific Journal of Food Technology) Vol 9 No 1 (2022): Scientific Journal of Food Technology (March)54-62
Author Order : 3 of 3
Putu Agus Nadiarta; Nyoman Semadi Antara; Ida Bagus Wayan Gunam
2022 DOI: - Accred : Unknown
Produksi Glukosa dengan Substrat Selulosa Kasar Brangkasan Jagung Menggunakan Enzim Selulase dari Isolat B2S8
Prodi Magister Ilmu Biologi, Fakultas MIPA, Universitas Udayana Metamorfosa: Journal of Biological Sciences Vol 9 No 2 (2022)347-359
Author Order : 2 of 3
Rendy Sinaga; Ida Bagus Wayan Gunam; Nyoman Semadi Antara
2022 DOI: 10.24843/metamorfosa.2022.v09.i02.p14 Accred : Sinta 3
Pengaruh Penambahan Lactobacillus fermentum CK165 dan Lama Fermentasi terhadap Karakteristik Fisik Kopi Arabika (Coffea arabica) Asal Kintamani, Bangli
Department of Food Science and Technology Study Program, Faculty of Agricultural Technology, Udayana University Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA) Vol 11 No 3 (2022): Jurnal ITEPA506-522
Author Order : 4 of 5
Sayi Hatiningsih; I Dewa Gde Mayun Permana; Bambang Admadi Harsojuwono; Ida Bagus Wayan Gunam; Noval Wahyu Adi
2022 DOI: 10.24843/itepa.2022.v11.i03.p11 Accred : Unknown
View more ...
Get More with SINTA Insight
Go to Insight

Summary

Article Quartile
Research Output
  Scopus GScholar WOS
Article 48 191 15
Citation 275 1139 124
Cited Document 29 102 12
H-Index 9 18 5
i10-Index 9 36 3
G-Index 1 1 1
Get More with SINTA Insight

Go to Insight