avatar

DEWI FORTUNA AYU

Universitas Riau S1 - Teknologi Hasil Pertanian SINTA ID : 5973918
1.622
SINTA Score Overall
825
SINTA Score 3Yr
17.710
Affil Score
0
Affil Score 3Yr
Latest number of activities
PENCEGAHAN KETENGIKAN DAN PERPANJANGAN UMUR SIMPAN IKAN SALAI MELALUI APLIKASI KEMASAN VAKUM DAN EDIBLE COATING ANTIMIKROBA-ANTIOKSIDAN
Leader : Dewi Fortuna Ayu PENELITIAN FAKULTAS ( UNGGULAN FAKULTAS )
Personils : Andarini Diharmi; Raswen Efendi;
2023 Rp. 8.000.000 Approved
APLIKASI EDIBLE COATING ANTIOKSIDAN DAN PENDUGAAN UMUR SIMPAN IKAN PATIN ASAP MENGGUNAKAN METODE AKSELERASI SEBAGAI PRODUK UNGGULAN LOKAL PROVINSI RIAU
Leader : Dewi Fortuna Ayu Penelitian Desentralisasi ( PTUPT )
Personils : Raswen Efendi; Edo Saputra;
2023 Rp. 174.050.000 Approved BIMA SOURCE
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN, KARAKTERISTIK FISIKO-KIMIA SERTA SENSORI MAYONES MINYAK SAWIT MERAH DENGAN PENAMBAHAN JAHE MERAH
Leader : Farida Hanum Hamzah PENELITIAN UNIVERSITAS RIAU ( SKEMA PENELITIAN BIDANG ILMU )
Personils : Dewi Fortuna Ayu;
2022 Rp. 35.000.000 Approved
APLIKASI EDIBLE COATING ANTIOKSIDAN DAN PENDUGAAN UMUR SIMPAN IKAN PATIN ASAP MENGGUNAKAN METODE AKSELERASI SEBAGAI PRODUK UNGGULAN LOKAL PROVINSI RIAU
Leader : Dewi Fortuna Ayu Penelitian Desentralisasi ( PTUPT )
Personils : Raswen Efendi; Edo Saputra;
2022 Rp. 152.527.000 Approved BIMA SOURCE
APLIKASI EDIBLE COATING ANTIOKSIDAN DAN PENDUGAAN UMUR SIMPAN IKAN PATIN ASAP MENGGUNAKAN METODE AKSELERASI SEBAGAI PRODUK UNGGULAN LOKAL PROVINSI RIAU
Leader : Dewi Fortuna Ayu Penelitian Desentralisasi ( PTUPT )
Personils : Edo Saputra; Raswen Efendi;
2021 Rp. 157.820.000 Approved BIMA SOURCE
DIVERSIFIKASI MAYONES OLEIN SAWIT DAN VIRGIN COCONUT OIL SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL BERBASIS SUMBERDAYA LOKAL
Leader : Vonny Setiaries Johan PENELITIAN INSTITUSI ( UNGGULAN )
Personils : Dewi Fortuna Ayu;
2021 Rp. 36.000.000 Approved
PENDUGAAN UMUR SIMPAN KERUPUK SAGU DAN KERIPIK NANAS SEBAGAI MAKANAN KERING KHAS PROVINSI RIAU MENGGUNAKAN PENDEKATAN KURVA ISOTERMI SORPSI AIR
Leader : Dewi Fortuna Ayu PENELITIAN INSTITUSI ( BI )
Personils : Raswen Efendi;
2020 Rp. 38.000.000 Approved
PENGEMBANGAN TEKNOLOGI SIMBIOSIS MUTUALISME MIKROALGA DAN AGROBOST PADA PENGOLAHAN LIMBAH CAIR KILANG SAGU SECARA AEROBIK
Leader : Yelmira Zalfiatri PENELITIAN INSTITUSI ( DM )
Personils : Fajar Restuhadi; Dewi Fortuna Ayu; Angga Pramana;
2020 Rp. 17.000.000 Approved
ENKAPSULASI SEL BAKTERI ASAM LAKTAT DARI DADIH MENGGUNAKAN CELLULOSE NANOFIBER DARI LIMBAH PADAT KELAPA SAWIT DAN UJI SIFAT-SIFAT PROBIOTIKNYA SECARA IN VITRO
Leader : Usman PENELITIAN INSTITUSI ( KI )
Personils : Dewi Fortuna Ayu;
2020 Rp. 77.000.000 Approved
DEODORISASI DAN STABILISASI EMULSI MAYONES MINYAK IKAN PATIN DAN MINYAK SAWIT MERAH SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL BERBASIS SUMBER DAYA LOKAL
Leader : Dewi Fortuna Ayu PENELITIAN INSTITUSI ( PI )
Personils : -
2019 Rp. 60.000.000 Approved
View more ...
Get More with SINTA Insight
Go to Insight

Summary

Article Quartile
Research Output
  Scopus GScholar WOS
Article 14 136 6
Citation 81 655 32
Cited Document 8 73 5
H-Index 5 14 3
i10-Index 3 20 2
G-Index 1 1 6
Get More with SINTA Insight

Go to Insight