avatar

EKO HARI PURNOMO

Institut Pertanian Bogor S3 - Ilmu Pangan SINTA ID : 5973285
1.866
SINTA Score Overall
437
SINTA Score 3Yr
57
Affil Score
12
Affil Score 3Yr
Praktikum terpadu pengolahan pangan: socio-techno-preneurship
Category : BUKU AJAR
tim penyusun, Eko Hari Purnomo ... [et al.] ; penyunting, Tania Panandita PT Penerbit IPB Press
2022 Bogor ISBN : 9786232569751
Pengembangan dan penerapan problem-based learning (PBL) : mata kuliah perspektif global ilmu dan teknologi pangan
Category : BUKU AJAR
Eko Hari Purnomo, Feri Kusnandar, Purwiyatno Hariyadi, Dede R. Adawiyah, Slamet Budijanto, Sugiyono, Joko Hermanianto, Azis Boing Sitanggang, Felia Prima Wefiani PT Penerbit IPB Press
2022 Bogor ISBN : 9786232569812
Karakteristik Bahan Pangan
Category : BUKU REFERENSI
Yudi Pranoto IPB Press
2020 Bogor ISBN : 9786232562202
Protokol validasi kecukupan proses panas pangan steril komersial yang diproses dan dikemas secara aseptik
Category : BUKU MONOGRAF
Eko Hari Purnomo ... [et al.] Direktorat Pengawasan Produksi Pangan Olahan Badan
2020 Jakarta ISBN : 9786020909684
Pedoman pengolahan pangan steril komersial bagi UMKM
Category : BUKU MONOGRAF
penyusun, Eko Hari Purnomo ... [et al.] Direktorat Pengawasan Produksi Pangan Olahan Badan
2020 Jakarta ISBN : 9786020909776
Protokol validasi kecukupan panas proses pangan steril komersial yang disterilisasi setelah dikemas
Category : BUKU MONOGRAF
penyusun, Eko Hari Purnomo ... [et al.] Direktorat Pengawasan Produksi Pangan Olahan Badan
2019 Jakarta ISBN : 9786020909646
Landasan Teknik Pangan
Category : BUKU AJAR
Tim penulis, Dr. Ing. Azis Boing Sitanggang, Dr. Ing. Dase Hunaefi, Dr. Dede Robiatul Adawijah, Dr. Eko Hari Purnomo, Dr. Elvira Syamsir, Dr. Feri Kusnandar, Dr. Nur Wulandari, Prof. Dr. Purwiyatno Hariyadi. Editor: Purwiyatno Hariyadi PT Penerbit IPB Press
2019 Bogor ISBN : 9786024408275
Panduan produksi dan penjaminan mutu fortifikasi minyak goreng sawit dengan vitamin A
Category : BUKU MONOGRAF
penulis, Drajat Martianto, Nuri Andarwulan, Eko Hari Purnomo Yayasan Kegizian Pengembangan Fortifikasi Pangan I
2016 Jakarta ISBN : 9786027471719
Penuntun praktikum terpadu pengolahan pangan
Category : BUKU AJAR
editor, Feri Kusnandar ... [et al.] PT Penerbit IPB Press
2014 Bogor ISBN : 9789794936726
Penuntun Praktikum Analisis Pangan
Category : BUKU AJAR
Didah Nur Faridah, Feri Kusnandar, Dian Herawati, Nur Wulandari, Harsi D Kusumaningrum, Eko Hari Purnomo, Dias Indrasti Departemen ilmu dan Teknologi Pangan - IPB
2012 Bogor ISBN : 9789799504692
View more ...
Get More with SINTA Insight
Go to Insight

Summary

Article Quartile
Research Output
  Scopus GScholar WOS
Article 31 115 23
Citation 306 738 260
Cited Document 21 71 14
H-Index 8 13 7
i10-Index 8 20 7
G-Index 1 1 1
Get More with SINTA Insight

Go to Insight