avatar

NUR ASYIK SP. M. SI.

Universitas Halu Oleo S1 - Teknologi Pangan SINTA ID : 5972943
726
SINTA Score Overall
171
SINTA Score 3Yr
3.052.450
Affil Score
454.194
Affil Score 3Yr
Latest number of Publication and Citations
PENGARUH SUBSTITUSI FILTRAT KULIT MANGGIS (Garcinia mangostana) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA SELAI BUAH PALA (Myristica fragrans)
Authors : NA Pirna, Tamrin J. Sains dan Teknologi Pangan (JSTP) 8 (2), 6108-6120, 2023
2023 0 cited
Ekstraksi dan Karakterisasi Pektin Pada Kulit Buah Kakao (Theobroma cacao L.) Berdasarkan Perbedaan Tingkat Kematangan Buah
Authors : NA Nurhidayat, Tamrin Jurnal Riset Pangan 1 (1), 78-95, 2023
2023 0 cited
ANALISIS ANTIOKSIDAN DAN ANTIBAKTERI LADA HITAM DAN LADA PUTIH (Piper nigrum.L) DARI KONAWE SELATAN
Authors : NA Ikbal Pratama1, Tamrin1 J. Sains dan Teknologi Pangan 8 (4), 6484-6492, 2023
2023 0 cited
ANALISIS HUBUNGAN POLA KONSUMSI PANGAN TERHADAP TINGKAT KECUKUPAN ZAT GIZI PADA IBU HAMIL DAN IBU MENYUSUI DI KOTA KENDARI PADA TAHUN 2019
Authors : RHFF Cici Nur Amdan, Nur Asyik J. Sains dan Teknologi Pangan (JSTP) 8 (1), 5849-5868, 2023
2023 0 cited
FORMULASI PEMBUATAN SNACK BAR BERBAHAN TEPUNG SUWEG (Amorphophallus paeoniifolius) DAN TEPUNG KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris) SEBAGAI ALTERNATIF CAMILAN SEHAT
Authors : NA Dwi Novita Rahayu, Ansharullah Ansharullah Jurnal Sains dan Teknologi Pangan 7 (1), 2022
2022 0 cited
PENGARUH PENAMBAHAN COCOA BUTTER SUBSTITUTE (CBS) DAN MENTEGA PUTIH TERHADAP ORGANOLEPTIK DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PRODUK COKELAT COMPOUND
Authors : NA Zahratul Wardha Ranat, Tamrin J. Sains dan Teknologi Pangan (JSTP) 7 (6), 5779-5790, 2022
2022 0 cited
Karakteristik kimia dan organoleptik gula aren yang diproduksi oleh masyarakat Desa Tanjung Batu dan Kabangka
Authors : S Mita, N Asyik, MS Sadimantara Journal of agricultural sciences 2 (2), 118-125, 2022
2022 12 cited
Pelatihan Pengolahan dan Pengemasan Selai Nanas kepada Ibu-Ibu Dasa Wisma Kelurahan Mokoau Kota Kendari - Sulawesi Tenggara
Authors : HS R. Marsuki Iswandi, Nur Asyik, Dhian Herdhiansyah, Muh. Syukri Sadimantara Sarwahita : Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat 19 (3 (Khusus)), 544 - 555, 2022
2022 6 cited
PENGARUH PENAMBAHAN SERBUK DAUN KELOR (Moringa oleifera) TERHADAP OGANOLEPTIK DAN FISIKOKIMIA PADA MIE BASAH BERBAHAN DASAR TEPUNG KENTANG (Solanum tuberosum), TEPUNG TERIGU …
Authors : Sartian, Hermanto, N Asyik, S Wahyuni, S Rejeki Jurnal Sains dan Teknologi Pangan 7 (5), 5536-5548, 2022
2022 0 cited
PENGARUH PENAMBAHAN COCOA BUTTER SUBSTITUTE (CBS) DAN MINYAK JAGUNG (Corn Oil) TERHADAP ORGANOLEPTIK DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PRODUK COKELAT COMPOUND
Authors : NA Elvi Silvianti, Tamrin J. Sains dan Teknologi Pangan (JSTP) 7 (2), 4866-4878, 2022
2022 0 cited
View more ...
Get More with SINTA Insight
Go to Insight

Summary

Article Quartile
Research Output
  Scopus GScholar WOS
Article 2 70 0
Citation 13 181 0
Cited Document 2 26 0
H-Index 2 8
i10-Index 1 5
G-Index 1 1
Get More with SINTA Insight

Go to Insight