SINTA

Author Profile

FIRDAUSNI

Badan Penelitian dan Pengembangan Industri - Kementerian Perindustrian

Balai Riset dan Standardisasi Industri Padang

SINTA ID : 6649214

Subjects/Areas:

ID

0.31

Overall Score

0.03

3 Years Score

191

Overall Score V2

105

3 Years Score V2

1

Books

48824

Rank in National

45687

3 Years National Rank

1

IPR

Scoring

40

Rank in Affiliation

41

3 Years Affiliation Rank

Overview

Books

IPR

Network

Rama Documents

GS Documents

WoS Documents

Scopus Documents

1
2

View Result Analysis

Page 1 of 2 | Total Records : 20
Scholar	Publications	Citation
-	Potensi Pigmen Cassiavera pada Minuman Jahe Instan Sebagai Minuman Fungsional Firdausni, Failisnur, YH Diza Jurnal Litbang Industri 1 (1), 15-21 \| vol: \| issue : \| 2011	5
S2	Pengaruh penggunaan ekstrak gambir sebagai antimikroba terhadap mutu dan ketahanan simpan cake bengkuang (Pachyrhizus erosus) K Kamsina, F Firdausni Jurnal Litbang Industri 8 (2), 111-117 \| vol: \| issue : \| 2018	5
S2	Pengaruh penggunaan sukrosa dan penstabil karboksi metil selulosa (CMC) terhadap mutu dan gingerol jahe instan B Riset, SI Padang Jurnal Litbang Industri Vol 7 (2), 137-146 \| vol: \| issue : \| 2017	4
-	Pengaruh Pengurangan Kadar Air dan Penggunaan Bahan Pengikat Kadar Air dalam Pembuatan Cake Bengkuang B Riset, SI Padang, UG Padang Jurnal Litbang Industri Vol 6 (2), 117-125 \| vol: \| issue : \| 2016	4
S2	Pengaruh Penggunaan Talas (Xanthosoma sagittifolium) Terhadap Mutu dan Tingkat Penerimaan Panelis pada Produk Roti, Pastel, Pancake, Cookies, dan Bubur Talas W Hermianti, F Firdausni Jurnal Litbang Industri 6 (1), 51-60 \| vol: \| issue : \| 2016	2
-	Pemanfaatan Daun Ubi Kayu Menjadi Dendeng Sebagai Makanan Alternatif Vegetarian Pengganti Protein F Firdausni, IT Anova Jurnal Litbang Industri 5 (1), 61-69 \| vol: \| issue : \| 2015	2
-	Failisnur dan Firdausni. 2013 G Yeni Membuat Aneka Olahan Bengkuang. IPB. Bogor \| vol: \| issue : \| 0000	2
S2	Pengaruh pemakaian jahe emprit dan jahe merah terhadap karakteristik fisik, total fenol, dan kandungan gingerol, shogaol ting-ting jahe (Zingiber officinale) F Firdausni, K Kamsina Jurnal litbang industri 8 (2), 67-76 \| vol: \| issue : \| 2018	2
S2	Karakteristik pewarna alam gambir (Uncaria gambir Roxb) untuk produk pangan F Firdausni, G Yeni, F Failisnur, K Kamsina Jurnal Litbang Industri 9 (2), 89-96 \| vol: \| issue : \| 2019	2
-	Pengaruh Proses Pengolahan Terhadap Sifat Fisika dan Kimia Bubuk Kedelai Failisnur, Firdausni, Silfia JLI 5 (1), 37-43 \| vol: \| issue : \| 2015	1

1
2

Scholar	Publications	Citation
-	Potensi Pigmen Cassiavera pada Minuman Jahe Instan Sebagai Minuman Fungsional Firdausni, Failisnur, YH Diza Jurnal Litbang Industri 1 (1), 15-21 \| vol: \| issue : \| 2011	5
S2	Pengaruh penggunaan ekstrak gambir sebagai antimikroba terhadap mutu dan ketahanan simpan cake bengkuang (Pachyrhizus erosus) K Kamsina, F Firdausni Jurnal Litbang Industri 8 (2), 111-117 \| vol: \| issue : \| 2018	5
S2	Pengaruh penggunaan sukrosa dan penstabil karboksi metil selulosa (CMC) terhadap mutu dan gingerol jahe instan B Riset, SI Padang Jurnal Litbang Industri Vol 7 (2), 137-146 \| vol: \| issue : \| 2017	4
-	Pengaruh Pengurangan Kadar Air dan Penggunaan Bahan Pengikat Kadar Air dalam Pembuatan Cake Bengkuang B Riset, SI Padang, UG Padang Jurnal Litbang Industri Vol 6 (2), 117-125 \| vol: \| issue : \| 2016	4
S2	Pengaruh Penggunaan Talas (Xanthosoma sagittifolium) Terhadap Mutu dan Tingkat Penerimaan Panelis pada Produk Roti, Pastel, Pancake, Cookies, dan Bubur Talas W Hermianti, F Firdausni Jurnal Litbang Industri 6 (1), 51-60 \| vol: \| issue : \| 2016	2
-	Pemanfaatan Daun Ubi Kayu Menjadi Dendeng Sebagai Makanan Alternatif Vegetarian Pengganti Protein F Firdausni, IT Anova Jurnal Litbang Industri 5 (1), 61-69 \| vol: \| issue : \| 2015	2
-	Failisnur dan Firdausni. 2013 G Yeni Membuat Aneka Olahan Bengkuang. IPB. Bogor \| vol: \| issue : \| 0000	2
S2	Pengaruh pemakaian jahe emprit dan jahe merah terhadap karakteristik fisik, total fenol, dan kandungan gingerol, shogaol ting-ting jahe (Zingiber officinale) F Firdausni, K Kamsina Jurnal litbang industri 8 (2), 67-76 \| vol: \| issue : \| 2018	2
S2	Karakteristik pewarna alam gambir (Uncaria gambir Roxb) untuk produk pangan F Firdausni, G Yeni, F Failisnur, K Kamsina Jurnal Litbang Industri 9 (2), 89-96 \| vol: \| issue : \| 2019	2
-	Pengaruh Proses Pengolahan Terhadap Sifat Fisika dan Kimia Bubuk Kedelai Failisnur, Firdausni, Silfia JLI 5 (1), 37-43 \| vol: \| issue : \| 2015	1

Select Country

Search Country by Name

New! - Science And Technology Index (SINTA) Version 3.0

Author Profile

UNISSULA

UAD

UNSRI

Imam Much Ibnu Subroto

Tole Sutikno

Deris Stiawan

Ahmad Heryanto

Sam F Chaerul

Herman Yuliansyah